Izgradnja terena za skladištenje povrća uradi sam. Izgradite vlastito skladište za povrće: vodič od stručnjaka
Skladišta povrća su specijalizirane zgrade namijenjene za trajne ili privremene i svježe okopavine. Skladišni prostori također se koriste za preradu i sortiranje usjeva. Ovaj pristup vam omogućuje da značajno smanjite postotak gubitaka korijenskih usjeva i povrća u fazi žetve. Suvremene tehnologije osiguravaju prijem, pripremu nakon žetve, skladištenje i preradu uzgojenog povrća.
Povrtarnica je zasebna zgrada ili cijeli kompleks koji pruža tehnologiju skladištenja voća i povrća. Kapacitet skladišta povrća kreće se od 20 m 3 za objekte izgrađene vlastitim rukama na osobnoj parceli, do 10 tisuća tona za zgrade agroindustrijski kompleks. Istovremeno, da biste službeno pružali usluge skladištenja voća i povrća, morate biti privatni poduzetnik ili vlasnik tvrtke.
Država i bankarski sektor nude programe kreditiranja kompleksa za skladištenje i preradu poljoprivrednih proizvoda u pripremi uvjerljivog poslovnog plana. Građevinska dozvola se izdaje nakon što je projekt završen i pribavljene potrebne suglasnosti.
Prodavnice povrća se dijele na:
- po vrsti povrća
- mikroklima,
- način skladištenja,
- po dogovoru.
Zgrade mogu biti specijalizirane, za jednu povrtnu kulturu, ili univerzalne, za proizvode sa sličnim mikroklimatskim zahtjevima. Za pohranu povrća, krumpira i voća kreiraju se različiti načini:
- umjetno hlađenje i vlaženje,
- aktivna ventilacija,
- tehnološko grijanje,
- održavanje vlažnosti,
- regulacija sastava plina.
Usporedba različitih tehnoloških i dizajnerskih rješenja pomoći će u određivanju ekonomski isplativog smjera razvoja poslovanja.
Skladišta povrća razlikuju se po načinima skladištenja poljoprivrednih proizvoda – u kontejnerima ili u rinfuzi. Posljednja metoda također je poznata kao skladištenje u rasutom stanju. Njegove zasluge su sljedeće:
- ova metoda ne zahtijeva troškove pakiranja;
- unutarnji volumen prostorije iskorišten je za 70%.
Takva spremišta imaju i nedostatke:
- povrće pohranjeno u rinfuzi imaju veći postotak mehanička oštećenja (teško je na vrijeme odabrati i ukloniti oštećene plodove iz ukupne mase);
- potrebno je kupiti posebnu opremu za istovar u rasutom stanju;
Prilikom skladištenja velikih količina (do 5 metara visine) u hrpama i u rasutom stanju, konstrukcija vanjskih zidova zgrade je podvrgnuta bočnom pritisku, te stoga zahtijeva pojačanje. Ventilacija povrća organizirana je podzemnim ili podnim polukružnim kanalima - metodom aktivne ventilacije.
Prednosti skladištenja povrća u kontejnerima uključuju:
- optimalna ventilacija proizvoda;
- sposobnost kontrole oštećenih plodova;
- sposobnost brzog premještanja kontejnera pomoću male mehanizacije;
Istodobno je potreban prostor za skladištenje kontejnera, a povećavaju se i troškovi njihove nabave; posude se moraju dezinficirati prije svake nove serije proizvoda. To su nedostaci ove metode.
Prodavaonica povrća klasificira se prema funkcionalnoj namjeni:
- sačuvati i obraditi uzgojeni usjev;
- spasiti sjemenke;
- skladištiti i prerađivati hranu za životinje ili nestandardne proizvode.
Konstrukcije se također dijele na prizemne i podzemne (ukopane). Skladište za mljeveno povrće je građeno od drva, opeke ili glineno-betonskih blokova. Danas su posebno popularni metalni - lučni hangari i okvirne konstrukcije.
Za male količine usjeva uzgojenih na osobnoj parceli ili farmi, lako je izgraditi prodavaonicu povrća vlastitim rukama. Prednost prizemne konstrukcije je što se može graditi na mjestu s visokom razinom podzemnih voda.
Tipični projekti povrćarnica
Rast poljoprivrednih proizvoda razvija prerađivačku industriju i skladišni sustav. Skladištenje povrća postaje isplativa investicija. Istodobno, korištenje standardnih projekata ubrzava i smanjuje troškove izgradnje.
Tipični projekt znači gotovu dokumentaciju potrebnu za izgradnju hangara - crtež koji odražava plan u tri projekcije, procjenu potrošnog materijala i radova, tehničke nacrte za povezivanje komunikacija. Dakle, projekt može uključivati objašnjenje, detaljno govoreći sve o značajkama izgradnje i rada povrtarnice.
Iz tipičnog projekta možete saznati sljedeće informacije:
- kapacitet pohrane,
- vrsta temelja,
- vrsta korištenih konstrukcija (metalni okvir, lukovi, drveni okvir, cigla ili gazirani beton),
- vrsta zaštite od snijega i vjetra,
- vrsta krova i njegov nagib, vrsta krovnog materijala,
- način toplinske i hidroizolacije krova,
- način završne obrade i izolacije zidova,
- prisutnost i mjesto unutarnjih pregrada,
- prozori, vrata i kapije,
- vrsta ventilacije.
Održavanje potrebnih parametara mikroklima u standardnim projektima prodavaonica povrća osigurana je inženjerskim rješenjima:
- hlađenje,
- aktivna ventilacija s usisnim sustavom,
- aktivna ventilacija sa sustavom puhanja,
- ventilacija s kontroliranim plinskim okruženjem,
- aktivni ventilacijski sustav za skladištenje u rasutom stanju.
Projektni komplet također uključuje volumen sa sustavom za daljinsko praćenje inženjerski sustavi i kontrolu unutarnjeg plinskog okruženja komora za skladištenje povrća.
Kod rada s tipskim projektima postoji i mogućnost prilagodbe tipskih rješenja individualnim značajkama objekata. Tako se, na primjer, nekoliko tipičnih hangara za skladištenje povrća može spojiti u jedinstvenu mrežu poput "pauka", formirajući tako centar za sortiranje i skladišne prostore za razne okopane usjeve.
Napravite sami korak po korak upute za izgradnju trgovina s povrćem
Vlasnici privatnih kuća na svojim parcelama opremaju male prodavaonice povrća ili ukopane opcije. Najlakša opcija za spremanje povrća je podrumski uređaj. Često se gradi ispod vikendice ili garaže kako bi se uštedio prostor i jednostavnost korištenja.
Izgradnja za skladištenje povrća vlastitim rukama na suhom, povišenom području s pjeskovitim tlom produžit će životni vijek zgrade. Stoga je važno uzeti u obzir sljedeća pravila:
- Ako na licu mjesta glinenog tla, duž perimetra temelja, drenaža je uređena kako bi zaštitila prostoriju od vlage.
- Razina podzemne vode trebala bi biti pola metra ispod strukture poda.
- Korijenski sustav biljaka koji se nalazi u blizini gradilišta neće biti oštećen i neće uništiti budući temelj ako je udaljenost od drveća 5 metara, od grmlja - 2 metra.
- Prikladnije je organizirati ulaz u podrum ispod kuće ili garaže kroz otvor na prvom katu.
- U podrumu, odvojeno stojeći, izvlače spust s ljestvama i ulaz kroz vrata, po mogućnosti sa sjeverne strane zgrade.
Faze izgradnje malog skladišta za povrće i korjenaste usjeve uključuju sljedeće korake:
zidni kut
Zidovi jame izvedeni su pod kutom između smjera padine i horizontale od 45˚. Dimenzije jame određene su unutarnjim dimenzijama prostorije i debljinom vanjskih zidova. Minimalne dimenzije - dubina 2,0m, 2,5m - širina, 4,0m - dužina. Između ruba vanjskog zida podruma i jame ostavlja se pola metra za zatrpavanje zbijenog tla, ekspandirane gline i slijepog prostora nakon faze br.
Pečat
Dno i zidovi jame su zbijeni. Tlo ispred temelja u povrtlarnici je obloženo lomljenim kamenom debljine 30 mm i izliveno betonskom košuljicom od oko 60 mm. Temelj u povrtarnici je izliven monolitni beton s armaturom, zatim se ispod podova polaže sloj ekspandiranog polistirena i izolacija je zaštićena polietilenom ili analogom krovnog materijala.Sljedeći sloj betona debljine 0,1 m preuzima opterećenje od opreme i ljudi u prostoriji. Pod značajnim opterećenjima, ojačan je metalnim mrežama. Podna obloga je izrađena od keramičkih pločica ili cementno-pješčanog estriha. Debljina ekspandirane gline kada se koristi kao grijač trebala bi doseći 0,4 m, što je 4 puta više od debljine ekspandiranog polistirena.
Cigla
Kao zidovi koriste se betonske ili glinene opeke. Blokovi od pjenastog betona i pješčano-vapnena opeka brzo propadaju pod zemljom, jer dobro upijaju vodu i ne preporučuju se za korištenje u podrumima i podzemlju. Čak su i keramičke cigle i betonski blokovi zaštićeni hidroizolacijom i izolirani.
Preklapanja
Stropovi iznad podruma izrađeni su od drvenih konstrukcija ili betona. Prema prvoj opciji, na zidove se postavljaju drvene grede, zatim se na njih postavljaju drveni podni elementi i valjana hidroizolacija. Gotov krov je prekriven zemljom. Ovaj dizajn zahtijeva redovitu obradu antisepticima, osobito u vlažnim tlima. Betonski podovi su skuplji, ali duže traju. Za njegovu proizvodnju armaturne mreže polažu se na ploče od šperploče koje se koriste kao oplata i izlivaju se betonom debljine 0,12 m na minimalne veličine podrumima.
Ulaz u svod izveden je u obliku grotla u stropu prvog kata. Skladište povrća, koje se nalazi zasebno na mjestu, omogućuje spuštanje u podrum s nadstrešnicom. Stepenice su najbolje izrađene od betona s drvenom oplatom.
Krov
Krov konstrukcije se postavlja na betonsku ili drvenu oblogu s nagibom prema odvodnji oborinskih voda. Na podlogu se postavlja sloj hidroizolacije, polistirenske pjene i izlijeva se betonskim estrihom. Gornji sloj krovnog tepiha je bilo koji materijal sličan krovnom materijalu, položen bitumenskom impregnacijom na beton i prekriven visokokvalitetnim tlom.
Dovršavanje
Unutarnje površine prostorije i stropa se utrljaju vapnenom žbukom ili ožbukane cementnim mortom na gipsanoj rešetki. Zatim se izbijeli gašenim vapnom ili akrilnim bojama. Ova završna obrada koristi se za borbu protiv plijesni i stvaranje mikroklime za skladištenje povrća.
Da biste brzo i kvalitetno dobili rezultat, morate uključiti profesionalce u izgradnju podruma. Danas su tako popularni hangari za skladištenje. Riječ je o montažnim objektima koji nemaju okvir. Njihovi zidovi i krov su nastavak jedni na druge, a cjelokupni rad na izradi i montaži takve konstrukcije traje u prosjeku 3 tjedna.
Takvo skladište ne zahtijeva kopanje temeljne jame ili izgradnju temelja. Profilirani čelični lukovi izrađuju se na licu mjesta, a opcije završne obrade pružaju jeftino rješenje za privremeno skladištenje ili preradu usjeva ili potpuno funkcionalnu zgradu za korištenje tijekom cijele godine.
Koja je oprema potrebna za skladištenje?
Rad povrtlarnice moguć je nakon ugradnje inženjerskih sustava, ugradnje regala i uređenja kanti za skladištenje krumpira i ostalog povrća. Elementarni sustav ventilacije podruma sastoji se od dvije plastične cijevi. Kroz prvu cijev vanjski zrak ulazi u zgradu. Donji kraj kanala za dovod zraka uzdiže se pola metra iznad poda. Donji rub druge cijevi ne doseže preklapanje za 0,15 m. Dotok i ispuh uklanjaju se iznad krova za 0,3 m. Kako bi se spriječilo da kiša i snijeg uđu u prostoriju, iznad cijevi se postavljaju suncobrani i mreže protiv insekata.
Prodavaonica povrća s velikim količinama rasutih proizvoda opremljena je aktivnim ventilacijskim sustavima s podnim ili ukopanim kanalima.
Materijal podnih kanala za dovod zraka mora biti lagan i izdržati opterećenja od povrća položenog na vrh. Ventilacijski kanali izrađeni su od perforiranog pocinčanog čelika ili obojeni kako bi se izbjegla korozija u vlažnom okruženju.
U spremištu povrća, podzemni ventilacijski kanali percipiraju opterećenje od rasutih proizvoda i tehnološkog transporta. Stoga kanali moraju biti izrađeni od izdržljivih materijala poput betona ili glinene opeke i izolirani kada prolaze blizu vanjskih zidova.
Daljnje održavanje i rad
Prije sljedeće sezone spremište za povrće mora se očistiti, dezinficirati, prozračiti; tada biste trebali provjeriti rad inženjerskih sustava ventilacije, struje, automatizacije. Ako se ljeti povećava vlažnost zraka, potrebno je podesiti visinu ispušne cijevi za prisilnu ventilaciju.
Prikladno je pohraniti proizvode u kante - stacionarne pretince za spremanje povrća, ili u posude i kutije - mobilne posude. Za svaki pretinac ili ladicu možete kupiti termostat ili termostat koji osigurava kontrolu temperature; oprema za sustave hlađenja i grijanja. Zahtjevi za snagom ovise o volumenu i temperaturi prostorije.
Popis opreme koja vam omogućuje kontrolu mikroklime:
- ventilatori za odvod kondenzata i dovod zraka,
- senzori temperature i vlage,
- podni ventilacijski kanali,
- jedinica sustava kontrolnog centra,
- ventilacijske jedinice za dovodnu i odsisnu ventilaciju.
Podrum će pomoći u spašavanju žetve - industrijski hangar ili izgradnja trgovine povrćem vlastitim rukama. Ako je žetva velika, potrebne su posebne zgrade i tehnologije. Skladištenje voća i povrća je lakše i ekonomičnije za postavljanje od mnogih drugih opcija.
Kako izgraditi prodavaonicu povrća vlastitim rukama - bolje je dobiti savjet od stručnjaka. Ispod hangara napravljen je plitki temelj od bušenih pilota i trakaste rešetke oko perimetra. Dizajn temelja može se prilagoditi kada se podaci zaprime geološka istraživanja mjesto. Na temelj se postavljaju lučne konstrukcije od profiliranih pocinčanih ploča debljine 1,2 mm. Takve ploče se izrađuju u širini od 1,5 m pomoću stroja za oblikovanje valjaka izravno na njemu Gradilište. Lukovi podignuti dizalicom povezani su kotrljanjem. Prilikom izolacije hangara koristi se kruta poliuretanska pjena. Štiti metalne zidove od korozije i ima nisku toplinsku vodljivost. Toplinska svojstva zidanja iz silikatna cigla jedan metar širine jednake su poliuretanskoj pjeni debljine 3 cm. Četvorni metar takva trgovina povrćem koštat će od 4 do 6 tisuća rubalja. Korištenje sustava kontrole mikroklime i naprednih rješenja automatizacije povećat će produktivnost rada na farmama i ostvariti profit.
Urod ubran tijekom sezone mora se negdje pohraniti kako se ne bi pokvario, ne izgubio na korisnosti i preživio dugu zimu. Vrtlar na mjestu samo treba izgraditi dobru i pouzdanu prostoriju za skladištenje povrća, voća, konzerviranja, kiselih krastavaca. Kako izgraditi prodavaonicu povrća vlastitim rukama ima svoje tajne. Iskusni vrtlari i vrtlari amateri rado dijele svoje znanje. Važno je odgovorno pristupiti izgradnji i ispravno izraditi crtež, promišljajući svaki detalj.
Koja je trgovina povrća bolja - zemlja ili podzemna
Unutar skladišta za povrće treba biti umjereno hladno, idealno od 0 do +5 stupnjeva, dopuštena su mala odstupanja od norme i suha. Vlažnost zraka u spremištu povrća vrlo je važan pokazatelj, stoga se prije izgradnje preporučuje razmotriti ventilacijski sustav.
Nakon što ste postavili cilj, morate odmah odlučiti hoće li zgrada biti prizemna ili podzemna. Trebali biste analizirati prednosti i nedostatke svake zgrade, izračunati proračun i izraditi jasan crtež.
Vrtlari više vole opremiti podzemni podrum. Glavne prednosti takvog skladištenja:
- prostore je lako izgraditi bez iskustva u izgradnji;
- bit će potrebno malo novca za kupnju materijala;
- uz pravilnu njegu, dug radni vijek;
- lakše je uspostaviti željeni temperaturni režim, organizirati i kontrolirati ventilaciju;
- lako je napraviti prostore za skladištenje povrća u rasutom stanju;
- prizemni dio (pod uvjetom da je napravljen pouzdan krov) može se koristiti za kućanske svrhe ili dekorirati.
Ako je skladište podzemno, potrebno ga je povremeno dekontaminirati iznutra kako mikroorganizmi koji se nalaze duboko u zemlji ne bi prodrli unutra i uništili uskladišteni usjev, prozračiti.
Ako nije moguće nabaviti duboki podrum, gradi se prizemno skladište. Može biti drvena, cigla, blok. Neće biti poteškoća u tome kako vlastitim rukama izgraditi dućan s mljevenim povrćem. Materijali se moraju tretirati antisepticima, a također razmotriti kako zaštititi zgradu od vlage.
Podzemno skladište, za razliku od podzemnog, može se graditi na mjestu gdje se podzemna voda nalazi blizu površine. Ali u regijama s teškim zimama, nema smisla graditi takvu zgradu. Bez obzira koliko je zgrada dobro izolirana, usjev neće prezimiti.
Samostalna izgradnja podzemne spremišta povrća
Vrtlar će moći vlastitim rukama izgraditi podzemnu trgovinu povrća na dachi bez pomoći profesionalnih graditelja, oslanjajući se na savjete iskusnih. Važno je odlučiti od kojih materijala će se ideja realizirati, pronaći dobro mjesto i izvesti faznu gradnju, jasno slijedeći upute.
Sigurnost usjeva i životni vijek zgrade izravno ovise o tome gdje će se podrum graditi. Bolje je istaknuti povišeno područje s pješčenjaka. Prilikom odabira mjesta za izgradnju trgovine s povrćem, obratite pozornost na sljedeće:
- sastav tla, glina i gusta zemlja neće raditi;
- mjesto, dubina podzemnih voda - ako gradite blizu njih, tada možete zaboraviti na pohranjivanje usjeva, a podrum će se brzo srušiti;
- jama se ne može iskopati ako u blizini rastu stabla s dobro razvijenim korijenskim sustavom.
Kažu da je bilo koje doba godine pogodno za izgradnju ljetnih vikendica. Ali izgradnja podzemne trgovine povrćem vlastitim rukama ozbiljna je iznimka. Odabrano godišnje doba za realizaciju projekta nije od male važnosti. Podzemne vode imaju tendenciju porasta od jeseni do proljeća. Stoga se samo ljeto i rana suha jesen smatraju povoljnim razdobljem za gradnju.
Nakon što se odlučite za mjesto, potrebno je prema crtežu označiti teritorij za buduću izgradnju, a tek nakon toga nastaviti s kopanjem jame. Ako planirate izgraditi veliko skladište za žetvu, bolje je unajmiti opremu, stvarno je moguće pripremiti temeljnu jamu za mali podrum s lopatom u rukama.
Treba imati na umu da bager tijekom rada uvelike labavi tlo, a to će neizbježno dovesti do prolijevanja zidova. S lopatom će se moći točnije i pouzdanije kopati rupu. Poželjno je da se ispostavi da je pravokutni, s ravnim uglovima. Napravite dubinu od najmanje 1 m za glavni podrum, plus 0,8 m za jamu, koja će služiti kao mjesto za organiziranje mjesta za kante.
Kako napraviti jaku i izdržljivu bazu za pohranu
Kada je jama pripremljena, uglovi su poravnati, možete napraviti bazu. Sljedeći savjeti o tome kako napraviti trgovinu povrća na pravi način bit će korisni svima koji se prvi put bave gradnjom ljetnih vikendica. Za one koji imaju parcelu koja se nalazi u toploj regiji, najbolje je da pod u podzemnom skladištu bude monolitan miješanjem cementa s pijeskom u omjeru 1: 3 i ne zaboravite na hidroizolaciju.
Osnova za podzemno skladište napravljena je na sljedeći način.
- Odmaknuvši se od ruba jame, udaljenost dodijeljenu za izgradnju zidova, postavite oplatu u jamu za budući temelj.
- Ulijte i izravnajte sloj (5-15 cm) pijeska duž cijelog perimetra do dna, dobro ga nabijete.
- Položite na vrh s bilo kojim vodonepropusnim materijalom (krovni materijal je izvrstan za to).
- Nakon što ste pripremili cementni mort, ulijte ga u oplatu i, nakon što pričekate potpuno sušenje, nastavite s izgradnjom spremišta za povrće.
Betonski pod smatra se najpouzdanijim. Ali u takvom podrumu morat ćete stalno pratiti vlažnost i pratiti temperaturu.
Alternativna opcija je napraviti pod od drveta.
- Dno jame izravnajte i nabijte.
- Postavite hidroizolacijski materijal tako da strši izvan teritorija budućih zidova.
- Postavite trupce, izolaciju i položite ploče na vrh.
Pod trgovine povrćem je spreman, možete početi graditi zidove i organizirati ventilaciju.
Tijekom izgradnje svakako vodite računa o ventilacijskom sustavu. Ako je podrum mali, može se organizirati pomoću običnih plastičnih cijevi (2 komada) namijenjenih usponu. Važno: u proljeće i prije skladištenja usjeva, ventilacijske cijevi moraju se očistiti od prašine, paučine i prljavštine.
Napraviti jednostavnu ventilaciju u spremištu povrća vrlo je jednostavno.
- Na udaljenosti od 40-50 cm od poda u jedan zid ugradite prvu cijev, kroz koju će se zrak dovoditi u prostoriju izvana, druga će se ukloniti od suprotnog zida na udaljenosti od 10-15 cm od stropa.
- Povucite krajeve cijevi prema van, ne dovodeći do krova za 30 cm.
- Stavite mrežicu na rubove cijevi kako kukci ne bi ušli u podrum, a od kiše napravite posebne obloge od gljiva.
Oni koji su već naučili u praksi kako pravilno napraviti prodavaonicu povrća i uspjeli izgraditi podrum u zemlji, ne preporučuju korištenje armiranog betona za izgradnju zidova. Inače će soba biti vrlo vlažna, nećete se moći zaštititi od patogenih bakterija, a usjev će biti izgubljen bez čekanja zime. Opasno je za osobu biti u takvoj prostoriji. Također se ne preporuča koristiti blok od pepela.
Zidovi trgovine povrćem često su izrađeni od spaljene cigle, možete koristiti drvo. Preporuča se položiti ne više od 7 redova cigle dnevno, svakako provjerite ravnomjernost zidanja s razinom. Visina redova treba odgovarati vrhu jame. Izvana je konstrukcija zaštićena krovnim materijalom posađenim na bitumen. Važno je obraditi sve spojeve i obrisati šavove iznutra.
Gornji poklopac se izvodi na dva načina. Ako se planira betonski strop, potrebno je izvršiti tri koraka:
- Položite grede na zidove, postavite rešetku na njih.
- Pričvrstite listove šperploče i izolacije na strop unutar spremišta za povrće.
- Ulijte betonsku otopinu i pričekajte da se potpuno osuši.
Drveni strop izveden je malo drugačije. Prvo se postavljaju grede, na vrh trupaca, a na njima - krovne ploče.
Izgradnja krova važan je korak u izgradnji spremišta povrća, pogotovo ako se podrum ne nalazi ni u jednoj prostoriji. Može se napraviti koso ili u obliku kuće. Važno je da na krovu nema praznina, inače će podrum zimi biti stalno vlažan i prehladan. Sve se radi u nekoliko faza.
- Položite tri reda cigle tako da svaki red malo strši.
- Pokrijte krovnim materijalom.
- Zatvorite bilo kojim izolacijskim materijalima, na primjer, ekspandiranom glinom.
- Izbočine i pukotine prekrijte glinom pomiješanom sa slamom.
- Izvršite estrih, stavite krovni materijal na bitumen.
Završni radovi u povrtarnici i uređenje
Uskoro ćete se moći diviti vašem novom podzemnom spremištu za povrće, koje ste izradili sami. Ostaje opremiti ulaz. Da bi to učinili, obično ugrađuju vrata i spuštaju se stepenicama ili naprave otvor s prijenosnim metalnim ljestvama. Druga opcija nije baš prikladna, vađenje povrća dok se penje stepenicama je nezgodno, naporno i teško bez vanjske pomoći. Bolje je izgraditi stacionarne betonske stepenice.
Ako je podzemno skladište samostalna građevina, svakako razmislite o zaštiti ulaza od kiše postavljanjem vizira i odvodnog sustava iznad vrata. Kada je gradnja gotova, možete krenuti s uređenjem. Zidove je potrebno ožbukati i pobijeliti. Ostaje pričvrstiti police, ugraditi police, opremiti kante za skladištenje povrća u rasutom stanju.
Za one koji nemaju priliku izgraditi podzemni podrum, bit će korisno i zanimljivo naučiti kako napraviti nadzemnu trgovinu povrća tako da se ispostavi da je pouzdana i praktična. Ne treba graditi veliku sobu ako se ne planira pohranjivanje proizvoda u industrijskoj mjeri. Plan je bolje provesti ljeti, dok su podzemne vode duboko pod zemljom.
Prvo se izrađuje temelj, a zatim se postavljaju okvir i zidovi. Za izgradnju površinskog skladišta svi radovi se izvode u jasnom slijedu:
- Mjesto dodijeljeno za izgradnju, označite. Iskopajte i uklonite oko 30-40 cm sloja zemlje za podnožje podruma, zbijete ga.
- Prvo ulijte drenažu debljine 10 cm (dostat će pijesak, drobljeni kamen, šljunak), prekrijte ga s 15 cm sloja gline.
- Čvrsto položite ciglu po cijeloj površini. Podloga za trgovinu povrća je spremna.
- Zidove od opeke položite duž perimetra na visini od 30 cm na glineno-vapnenom mortu.
- Od dasaka napravite okvir, dvostruke zidove i strop. Prostor između dvostrukih drvenih elemenata mora biti ispunjen izolacijom. Može biti ekspandirana glina, piljevina, mahovina, ali ne i mineralna vuna.
- Čvrsto zatvorite vanjsku stranu prizemne zgrade krovnom trakom.
- Napravite dvokrilna vrata s izolacijom iznutra.
- Ugradite cijev promjera 12 cm blizu vrata za ventilaciju.
- Pokrenite krov od ploča od škriljevca ili krovnog materijala.
Nakon što ste dovršili izgradnju mljevenog povrća s drvenim zidovima, možete napraviti dizajn interijera. Da biste u potpunosti iskoristili korisnu površinu, trebali biste postaviti police, police i dodijeliti prostor za skladištenje rasutog povrća.
Da bi skladište povrća izgrađeno vlastitim rukama u seoskoj kući dugo trajalo, a povrće, voće i drugi proizvodi ne propadaju do samog proljeća, trebali biste se pravilno brinuti za sobu. Iskusni vrtlari savjetuju dvaput godišnje obavljanje sanitarnih radova u zgradi.
Prošlogodišnju berbu potrebno je izvaditi iz povrtlarnice prije berbe nove. Ljeti se preporuča osušiti prostoriju, dobro je prozračiti, a također budno pratiti stanje ventilacijskog sustava i povremeno čistiti cijevi, provjeriti integritet krova.
Učinkovitost staklenika određena je troškovima izgradnje, jednostavnošću rada i visokim povratom. Oni koji su vidjeli dovoljno gotovih građevina iz. Unaprijediti
Kompetentan pristup uređenju krova staklenika ili staklenika spašava ljetne stanovnike od mnogih problema. Dostupan na nekim modelima. Unaprijediti
Uzgajanjem usjeva u zatvorenom prostoru, možete si osigurati svježe povrće, pa čak i stvoriti dodatni izvor prihoda. . Unaprijediti
Čak i pod najboljim uvjetima, razvoj stakleničkog bilja prestaje kada se dnevno svjetlo smanji. Ukupno vrijeme. Unaprijediti
Uz svu raznolikost staklenika u trgovini, ideja o samostalnoj montaži kućnog staklenika i dalje je relevantna. Posebno popularan u ovome. Unaprijediti
Na prvi pogled, organizacija cjelogodišnjeg stakleničkog uzgoja ne razlikuje se od sezonskog uzgoja povrća. Čini se da je dovoljno u standardnom stakleniku. Unaprijediti
Za uzgoj sadnica i zelenila na osobnoj parceli dovoljno je vlastitim rukama izgraditi mali staklenik od polikarbonata. Tem, . Unaprijediti
Izgradnja spremišta povrća prigradsko područje može biti vrlo teško ako postoji visoka razina podzemnih voda u tom području. U ovom slučaju, razumno rješenje bilo bi napraviti podrum bez produbljivanja u zemlju. Skladište za mljeveno povrće može se graditi na bilo kojem tlu i na bilo kojem području, bez obzira na regiju. U takvom podrumu povrće se može čuvati koliko i u tradicionalnim podzemnim skladištima, ali to je moguće samo uz poštivanje tehnologije gradnje i slijeda procesa.
Pješčani jastuk i temelj
Podzemni podrum može se napraviti samo na suhom ili relativno suhom tlu, na području gdje se razina podzemne vode nalazi 200-250 cm od površine zemlje. U svim drugim uvjetima preporuča se graditi prizemne konstrukcije, u kojima je također moguće postići optimalnu temperaturu za skladištenje povrća na 2-4 stupnja Celzijusa.
Osnova svake takve strukture je kvalitetna podloga. Ali prije nego što ga izgradite, morate pripremiti jednostavan drenažni krevet. Izgradnja se izvodi ručno prema sljedećem redoslijedu:
- Prva stvar koju treba učiniti na web mjestu je označavanje. Nakon što se odredi gdje će se spremište za povrće, ispod njegove osnove iskopava se rupa, na primjer, dimenzija: 2,5x1,8x0,4 m. Takve veličine skladišta sasvim su dovoljne za skladištenje većeg broja povrća. .
- Zatim se dno i zidovi jame moraju izolirati toplinom. izolacijski materijali. Najbolje je koristiti ekspandirani polistiren u obliku ploča koje se lako postavljaju. U ovoj fazi, pjena za pakiranje također se može koristiti kao grijač, ali kako bi se osigurala učinkovita toplinska izolacija, morat će se omotati valjanim krovnim materijalom.
- Nadalje, jama je prekrivena slojem pijeska debljine 15-20 cm.
- Sljedeći korak je polaganje hidroizolacijskog sloja. Da biste to učinili, potrebno je staviti nekoliko slojeva krovnog materijala ili polietilenskog filma na pješčani jastuk. Nakon toga, sve je ponovno prekriveno pijeskom.
- Zaključno, morate napraviti sam temelj na koji će se oslanjati izgradnja trgovine povrćem. Budući da je konstrukcija relativno mala i lagana (gradit ćemo je od drveta), ovdje se mogu koristiti različiti materijali. Možete napraviti oplatu i uliti traku ili koristiti betonske blokove ili stupove. U potonjim slučajevima, ukupni broj oslonci se moraju odrediti ovisno o vrsti greda koje se koriste za donje vezivanje konstrukcije. A između nosača potrebno je promatrati udaljenost od 60-70 cm i ne više. Između nosača preporuča se ispuniti sav slobodni prostor toplinski izolacijskim materijalom (stiropor je savršen). Naravno, vrijedi reći da će najpouzdaniji temelj biti monolitna ojačana ploča, međutim, ova će opcija također biti najskuplja.
Izgradnja spremišta povrća, koja nije zakopana u zemlju, omogućuje vam korištenje mnogih Građevinski materijali, čija je uporaba u izgradnji podzemnog podruma zabranjena. Glavni zahtjev za materijale su njihove karakteristike čvrstoće.
Drveni okvir
Skladištenje mljevenog povrća mora imati visokokvalitetan okvir izrađen od izdržljivih i provjerenih materijala. U ovoj fazi možete koristiti drvene vjeverice s presjekom 10x5,5 cm.
Jedna od opcija za izgradnju nadzemnog skladišta za povrće i pripravke.
Dizajn skladišta koji razmatramo predviđa postojanje jednog vertikalnog zida koji se nalazi na kraju, kao i tri nagnuta. Zidovi trebaju biti dvostruki, kako bi se osigurala dobra izolacija prostorije. Preporuča se ostaviti mali razmak od 5-6 cm između unutarnjih i vanjskih dijelova zidova i ispuniti izolaciju ili postaviti sloj toplinske izolacije u fazi izgradnje.
- Prva faza u izgradnji okvira je vanjski i unutarnji remen.
- Nadalje, montirani su vertikalni regali, strop predsoblja za prednji zid, pomoćni stalci koji su potrebni za podupiranje podne grede. Ugrađuje se podna greda i kosi nosači unutarnjih i vanjskih zidova.
- Oblaganje konstrukcije treba započeti s unutarnjim zidovima. Ovdje se mogu koristiti stare ploče u dobrom stanju, koje su u većini slučajeva prikladne za korištenje u uvjetima temperatura blizu nule i relativno visoke vlažnosti. Glavna stvar je da na njima nema plijesni.
- Ovaj omotač s vanjske strane treba zaštititi valjanom vodonepropusnom barijerom. Role se pričvršćuju s preklapanjem, međusobno se preklapaju za oko 10-15 cm. Donji dio materijala treba staviti na pjenu i učvrstiti drvenim letvicama.
- Zatim se vanjski zid obrađuje daskama, uz donji segment zida učvršćuje se kosi oluk koji je neophodan za odvod vode.
- U prostor između vanjskog i unutarnjeg dijela zidova potrebno je popuniti toplinski izolacijski materijal koji je potrebno dobro zbiti tijekom polaganja. Na stropu se preporuča deblji sloj toplinske izolacije.
Skladište za mljeveno povrće treba imati krov, koji će po svom obliku biti sličan krnjoj piramidi. Odozgo je potrebno postaviti hidroizolaciju u nekoliko slojeva. Pričvršćivanje se vrši na mastiku. Slaganje role ponovno se preklapa. Spojevi rola moraju se dodatno namazati mastikom.
Sustav ventilacije
Problemi s ventilacijom u svakom podrumu su među najvažnijim. Za skladištenje mljevenog povrća također je potrebna kvalitetna ventilacija.
- Prvo morate montirati cijev za ventilaciju ispod vrata.
- Napa je izrađena od dvije cijevi, jedna od njih će biti ugrađena na stražnji zid, prolazeći kroz krov i strop, a druga se mora montirati na krov. Nape mogu biti izrađene od bilo kojeg materijala - azbestnog cementa ili plastike. Kod jakih mrazeva zimi najbolje je nape pokriti slamom kako toplina ne bi napustila podrum. Također, ventilacija u podrumu može biti prisilna. Uz malo iskustva vlastitim rukama, vrlo je jednostavno napraviti.
Vrata u prodavaonicu povrća moraju biti izolirana, kao i ostatak prostorije. Da biste to učinili, možete koristiti pjenaste ploče ili filc, preporuča se položiti sloj šperploče na izolaciju za zaštitu. Vrata se mogu izraditi ručno ili kupiti u trgovini.
Iznutra se podrum može opremiti po želji vlasnika: regali, kutije, kutije itd. Unutrašnjost prostorije ne treba dodatnu izolaciju. Međutim, ako se u vašem području zimi primjećuju jaki mrazevi, tada možete igrati na sigurno i izolirati sobu iznutra vlastitim rukama pomoću dodatnog sloja pjene ili mineralne vune. Također ne vrijedi pretjerivati s termoizolacijskim materijalom - to su dodatni troškovi koji neće dovesti do nečeg boljeg.
Krovni materijal položen na zidove vlastitim rukama savršeno će zaštititi sobu od prodiranja vlage. Osim toga, zbog nadzemnog položaja povrtlarnice, neće se nimalo bojati poplava, podzemnih voda i smućenih voda. Uz to, preporuča se izraditi najjednostavniji sustav odvodnje vlastitim rukama, koji će ukloniti vlagu s podnožja i zidova podruma.
Značajke rada
Skladištenje mljevenog povrća prilično je jednostavno za rukovanje, ne zahtijeva složeno održavanje, savršeno pohranjuje velike zalihe povrća.
Prije polaganja proizvoda preporuča se dobro prozračiti prostoriju i osušiti je nakon ljeta. Osim toga, ako je moguće, ventilaciju zimi treba provoditi što je češće moguće. Tijekom skladištenja povrće će ispuštati dosta vlage, s čime se prirodna ventilacija možda neće moći nositi.
Sustavno, sve drvene elemente podruma treba vlastitim rukama tretirati antiseptičkim i vlažnim spojevima. Inače će za nekoliko godina postati potpuno neupotrebljivi i istrunuti. Osim toga, potrebno je osigurati zaštitu od glodavaca i insekata.
Odozgo se prizemni podrum može prekriti zemljom ili travnjakom, što će pružiti ne samo dodatnu zaštitu od prodora sedimentne vode i optimalnu temperaturu unutar prostorije, već će strukturi dati i prirodan estetski izgled.
Nadzemna trgovina povrća može se u potpunosti izgraditi vlastitim rukama - ne zahtijeva pomoć stručnjaka ni u jednoj od faza. Osim toga, možete samostalno odabrati najprikladnije materijale za gradnju, na temelju svojih želja i mogućnosti. Glavna stvar je ne zaboraviti na visokokvalitetnu toplinsku i hidroizolaciju prostorije - to je ono na što možete potrošiti većinu raspoloživih sredstava.
Skladište povrća uradi sam - upute za građenje!
U toploj sezoni, mnogi vlasnici privatnih parcela čine titanski žar za uzgoj dobrog uroda koji obitelji zimi osigurava hranu. Stoga je toliko važno čuvati voće, bobičasto voće, povrće tijekom cijele godine. To je funkcija spremišta povrća. Za posluživanje 1-2 mala područja, sasvim je moguće to učiniti sami.
DIY trgovina povrćem
Što je trgovina povrćem
Skladište povrća je mali spremnik u kojem se moraju održavati određeni uvjeti za sigurnost proizvoda. Svaka kultura ima svoja ograničenja za parametre okoliša u podrumu, ali u prosjeku klima u spremištu povrća treba odgovarati dolje opisanim pokazateljima.
Što je trgovina povrćem
- Vlažnost zraka može varirati od 75 do 95%. Jabuke i kruške zahtijevaju najveću vlažnost, a za češnjak ta brojka ne smije prelaziti 80%.
- Temperatura ne bi smjela pasti ispod -1, ali i ne porasti iznad +5, optimalno - od 1 do 3 stupnja Celzijusa.
Uvjeti vlažnosti i temperature mogu se podesiti, uključujući dobru ventilaciju. Stoga se posebna pozornost pridaje uređenju povrtlarnice s ventilacijom.
Mogućnosti skladištenja povrća
Prema načinu uređenja, sve povrtlarnice možemo podijeliti u 2 vrste.
- Zakopane povrtlarnice popularnije su među vlasnicima privatnih kuća, budući da takvi prostori imaju prirodnu toplinsku izolaciju i nisu potrebni ozbiljni napori za održavanje optimalnih uvjeta u njima. Ali u uvjetima bliske pojave podzemnih voda, nemoguće je opremiti takav podrum.
- Da bi skladištenje mljevenog povrća bilo brže, ali u isto vrijeme, njegova izgradnja zahtijeva rad stručnjaka i značajne materijalne troškove. Uostalom, puno je teže stvoriti uvjete za održavanje klime u njemu.
Zadržimo se na uputama za najjednostavniju prostoriju za skladištenje usjeva - ukopani podrum.
Ugrađena trgovina povrća uradi sam
Najčešći su podrumi uređeni radi uštede prostora i jednostavnosti korištenja ispod kuće ili garaže. U ovom slučaju, uređenje spremišta povrća mora se voditi računa još u fazi izgradnje zgrade.
U svakom slučaju, za podrum najprije morate odabrati pravo mjesto na mjestu. Bolje je opremiti skladište povrća na povišenom i suhom mjestu.
Najbolje tlo je pijesak. Ako na mjestu postoji samo glinena zemlja, tada se oko podruma uređuje drenaža kako bi se spremište povrća i proizvodi u njemu zaštitili od atmosferske vlage. Važan uvjet za izgradnju spremnika je razina podzemne vode koja bi trebala biti najmanje 50 cm ispod dna spremišta za povrće.
Također je važno da u blizini nema drveća i grmlja. Prvo, tijekom pripreme jame može se oštetiti korijenski sustav. Drugo, sami korijeni mogu na kraju uništiti zidove podruma.
Osim toga, morate odlučiti o vrsti ulaza u podrum. Ako je a pričamo o skladištenju ispod kuće ili s podrumom, tada je u stropu često predviđen jednostavan otvor. U zasebnom podrumu, kao iu spremištu povrća ispod garaže, obično se lagano spuštaju stepenicama i vratima.
Skladište povrća u kući
Bilješka! Vrata u podrum su postavljena na sjevernoj strani, a krov takvog podruma, ako postoji, trebao bi imati jedan ili dva nagiba.
Odabravši mjesto, započinju proces izgradnje trgovine povrćem.
Korak 1. U prvoj fazi počinju kopati jamu. Proces kopanja može se prepustiti posebnoj opremi, što će uštedjeti puno vremena. Ali ako ručno kopate jamu, onda je rizik od prolijevanja zidova mnogo manji. Kako bi se spriječilo uništavanje zidova jame, u nekim se slučajevima izrađuje u obliku obrnute skraćene piramide.
U prvoj fazi počinju kopati jamu
Jama bi trebala biti takva da bi na kraju na njenom mjestu bilo moguće izgraditi povrtarnicu dubine ne više od dva metra, širine do 2,5 m i dužine oko 4 m. oko pola metra između zidova budućeg podruma i jame
Bilješka! najbolje vrijeme za uređenje podruma je sredina ljeta, jer je u ovom trenutku razina podzemne vode minimalna.
Ako se planira napraviti spust sa stepenicama, tada se u zidu jame napravi nagib za stepenice ispred budućeg ulaza.
Korak 2. Dno i zidovi jame se izravnavaju i zbijaju. Da biste to učinili, na dnu jame izrađuju zatrpavanje od lomljenog kamena debljine oko 30 mm i nabijaju ga. Odozgo se ulijeva betonski estrih debljine 60-100 mm. Nakon sušenja, na estrih se postavlja hidroizolacijski sloj u obliku dvoslojnog krovnog materijala, a na njega se ulijeva još betona.
Takav betonski pod može se napraviti samo u toplim regijama, inače će se smočiti, povećavajući vlažnost prostorije. Druga mogućnost je drveni pod. Za njegovo uređenje, dno se izravnava i na njega se postavlja hidroizolacija, na hidroizolaciju se postavljaju trupci, a na šipke postavljaju podne ploče. Svi elementi se tretiraju antiseptikom.
Izgradnja spremišta povrća
Bilješka! Hidroizolacija bi se trebala širiti izvan budućih zidova.
Korak 3. Položite zidove budućeg podruma spaljenim ciglama ili drugim kamenom. Ne preporuča se uzimati blok od pepela. Prilikom pripreme zidova, svaka 2-3 reda provjerite ravnomjernost zida pomoću razine montaže. Nemojte žuriti i brzo prekrijte zidove. Kako bi se cement osušio i zidanje ne bi vodilo pod vlastitom težinom, dnevno se ne smije polagati više od 7 redova cigle.
U visini, zidovi bi trebali doseći gornju razinu jame, sve ovisi o debljini odabranog poda. Gotovi zidovi izvana također su prekriveni slojem hidroizolacije u obliku krovnog materijala posađenog na bitumenski mastiks. Svi spojevi su pažljivo obrađeni. Dakle, donja i bočna izolacija čine jednu kutiju otpornu na vlagu. S unutarnje strane, šavovi zidova su prepisani. Na kraju se zidovi unutar podruma mogu ožbukati.
Korak 4. Izrađuju podrumski strop, koji bi trebao zaštititi skladište od vlage i hladnoće. Ali bolje je da postoji soba iznad podruma, u najjednostavnijoj verziji - podrum. Pod može biti drveni ili betonski.
Preklapanja
Oni čine strop podruma, koji bi trebao zaštititi skladište od vlage i hladnoće
Prva opcija je lakša za implementaciju. Na pripremljene zidove najprije se polažu grede, a na njih se postavljaju grede ili trupci. Odozgo je sloj prekriven hidroizolacijom, na primjer, krovnim materijalom ili glinom pomiješanom sa slamom.
Bilješka! Svi drveni elementi moraju biti tretirani antiseptikom.
Ali čak ni posebna impregnacija ne spašava drveni pod od propadanja, stoga se češće pribjegavaju izradi podova od armiranog betona. Da biste to učinili, na zidove se najprije postavljaju grede, na koje je izvana položena armaturna mreža, a iznutra su prekrivene pločama od šperploče obrađene antisepticima, koje su iznutra poduprte šipkama.
Bilješka! Grede bi trebale počivati ne samo na zidovima od opeke, već i na tlu, za koje se u njemu izrađuju udubljenja.
Korak 5. Pripremite ulaz. Najlakša opcija za izvođenje je otvor u stropu s jednostavnim stubištem. Ali ako prostor i sredstva dopuštaju, onda je bolje napraviti betonske stepenice koje se izlijevaju pomoću drvene oplate. Sljedećeg dana daske se uklanjaju, a sve pukotine i udubljenja na površini stepenica se prebrišu. Za zaštitu stepenica i ulaza, bolje je napraviti nadstrešnicu iznad potonjeg.
Najlakša opcija za izvođenje je otvor u podu s jednostavnim ljestvama
Korak 6. Razmak između zidova skladišta i jame zatrpa se glinom. Učinite to u serijama tako da se svaki sloj pažljivo zbije. Zatrpavanje se vrši do najviše razine jame.
Korak 7 Opremite krov podruma ako nije ispod sobe. Da biste to učinili, polaganje 2-3 sloja cigle izvodi se uz rubove stropa na način da svaka gornja cigla strši 1-2 cm iznad donje.
Ulaz u prodavaonicu povrća
Podna površina je prekrivena krovnim materijalom i prekrivena izolacijom, na primjer, ekspandiranom glinom. Ovaj sloj treba napraviti na način da se od središnjeg dijela do rubova formira nagib od deset centimetara. Izolacija se izlijeva estrihom, na kojem je krovni materijal ponovno prekriven bitumenskom mašću. Izbočine oko perimetra prekrivene su glinom.
Unutar podruma su s jedne strane izrađene police, a s druge kante za odlaganje povrća u rinfuzi. Također, prilikom izgradnje spremišta za povrće potrebno je voditi računa o ugradnji ventilacije.
Ventilacija podruma
Ventilacija podruma
Za male podrume koristi se najjednostavnija ventilacija, koja se temelji na procesu cirkulacije strujanja zraka tijekom njihovog zagrijavanja. Sustav uključuje 2 cijevi, možete uzeti obične cijevi za plastični uspon. Donji kraj jedne cijevi ne smije biti više od pola metra iznad poda. Ovo je usisni kanal. Prima hladan zrak izvana.
Rub druge cijevi ne smije doseći strop samo 150 mm. Gornji dijelovi cijevi izvedeni su iznad krova podruma za 0,3 m, na njih je postavljena zaštita od kiše. Osim toga, na krajeve cijevi se stavljaju mreže kako bi se spriječilo ulazak insekata u podrum.
Održavanje i rad povrtlarnice
Kako bi vam podrum služio dovoljno dugo, održavajući hranu svježom, potrebno je poštivati nekoliko uvjeta za njegov rad.
- Na kraju svake zime potrebno je iz podruma ukloniti sve ostatke prošlogodišnjeg uroda i pomesti podove.
- Prije početka razdoblja skladištenja, podrum se mora prozračiti i provjeriti na prisutnost gljivica.
- Ako u toplom vremenu raste vlažnost u podrumu, tada se ispušna cijev produljuje, povećavajući ventilaciju.
- Tijekom razdoblja mraza, dovodne i ispušne cijevi su zatvorene zaklopkama. S dolaskom topline, prigušnici se uklanjaju.
Video - Ventilacija podruma
svoimi-rykami.ru
Na našem mjestu gradimo prodavaonicu povrća
Svake godine u jesen ljudi počinju razmišljati o tome gdje će staviti povrće, voće i korijenske usjeve prikupljene sa svoje parcele. Najbolje rješenje za ovo pitanje za vlasnike kuća je izgradnja skladišta povrća u kojima se usjevi mogu čuvati tijekom cijele godine.
Često je vrlo teško čuvati povrće i voće u podrumu kuće, pogotovo ako prostorija nema odgovarajući ventilacijski sustav. Osim toga, podrum ili konoba je jednokrevetna prostorija bez dodatnih odjeljaka, a mnogu povrće treba zasebno skladište.
U pravilno napravljenoj prodavaonici povrća možete pohraniti ne samo povrće i voće, već i kiselu hranu, kisele krastavce i konzerviranu hranu. Ne biste se trebali truditi da spremište povrća bude što veće, jer ako se ne bavite berbom povrća u industrijskim razmjerima, bit će vam dovoljna soba od 6,5-7 m².
Kako bismo riješili problem zajedničkog skladištenja različitog voća, razmotrit ćemo trgovinu povrća s nekoliko odjeljaka.
Budući raspored pohrane
Izgradnja prodavaonica povrća pravo je rješenje za one vlasnike kuća koji prikupljaju dobru žetvu sa svog mjesta. Velik broj proizvoda neće stati u podrum, a sve povrće morat ćete spremiti u njega zajedno.
Shema uređaja trgovine povrćem. Slova označavaju odjeljke za skladištenje proizvoda različitih vrsta.
Naš plan pohrane ima osam različitih odjeljaka. U trezoru se nalaze tri kante, koje su odlične za skladištenje krumpira i ostalih okopanih usjeva. Osim toga, u iste kante mogu se staviti i staklenke kiselih krastavaca. Ukupno će kante zauzeti oko 3,5 četvornih metara. m površine.
U zidovima trezora nalazi se pet posebnih odjeljaka, koji će biti nešto manji od kanti. Prvi dio se može koristiti za zimsko skladištenje sjemena. Druga dva odjeljka prikladna su za sadnice i lukovice cvijeća. A u preostala dva odjeljka možete pohraniti kvarljive proizvode.
Značajke zgrade
Prije nego što izgradite prodavaonicu povrća, morate dobro razmisliti o planu rada. Trebao bi uključivati zemljane radove, hidro- i toplinsku izolaciju, unutarnje uređenje itd. Podzemno skladište mora u potpunosti odgovarati građevinskim propisima koji vrijede za sve podrume i podrume.
Svi radovi na izgradnji ovog skladišta mogu se obaviti ručno, tako da nema potrebe za hitnim traženjem pomoći od stručnjaka. Međutim, možete koristiti bilo koju tehnologiju i materijale, pridržavajući se načela izgradnje navedenih u nastavku.
Za malo skladište, jama se može iskopati ručno.
Podzemno skladište treba biti smješteno u jami, dakle bez zemljani radovi ne mogu proći. Tehnologija gradnje u pravilu uključuje korištenje specifičnih hidroizolacijskih i toplinski izolacijskih materijala. Broj pretinaca u povrtarnici možete mijenjati, ovisno o vlastitim željama i potrebama.
Faze izgradnje
Možete izgraditi prodavaonicu povrća vlastitim rukama u bilo koje doba godine. Ipak, takvim se poslovima najbolje baviti u ljetnim mjesecima, kada je zrak suh, a podzemne vode padaju na minimum.
Plan rada je sljedeći:
- Prije svega, morate iskopati jamu vlastitim rukama (oblik može biti bilo koji, ali najbolje je napraviti ga pravokutnim). Dimenzije jame trebaju biti 320x240 cm. Dubina mora biti mala - dovoljan je jedan metar. Nakon toga, u središtu jame potrebno je napraviti tzv. jamu dimenzija 320x140 cm, produbljujući dno za još jedan metar. Ova jama će poslužiti kao osnova za kante.
- Pod jame mora biti pažljivo nabijen, a zatim izliven betonskim mortom (debljina sloja betona može varirati od 5 do 15 cm, ovisno o uvjetima izgradnje). Općenito, možete izgraditi prodavaonicu povrća koristeći bilo koji drugi podni materijal.
- Tehnologija izgradnje zidova uključuje korištenje tradicionalne crvene opeke, iako u nekim slučajevima stručnjaci savjetuju ugradnju oplate i betoniranje zidova, poput poda.
- Podzemno spremište za povrće mora biti dobro zaštićeno od vlage i temperaturnih promjena, pa treba unaprijed razmisliti o korištenju izolacijskih materijala.
- Dubina sekcija duž perimetra skladišta bit će 50 cm, a visina - 80 cm. Strop može biti izrađen od armiranobetonskih ploča. Ako nije moguće koristiti takve ploče, preklapanje možete izvesti na drvenim trupcima.
- Strop mora imati pet otvora za ventilaciju (po jedan otvor za svaki dio). Osim toga, potrebno je napraviti šestu rupu za ispušnu osovinu i osigurati otvor za uređenje izlaza na površinu.
- Iznad stropa se gradi predvorje ili podrum od cigle ili dasaka. Za predvorje je u pravilu dovoljna veličina 80x80 cm i visina od 90 cm. Treba ga zatvoriti što je moguće čvršće poklopcem ili otvorom (poklopac može biti izrađen od drveta i obrubljenih dasaka).
- Svaki dio mora biti opremljen ventilacijskom cijevi koja će osigurati svježi zrak. Promjer cijevi može biti bilo koji. Gornji dio dovodnih cijevi trebao bi se uzdizati 20-30 cm iznad razine tla.Cijevi se mogu instalirati vlastitim rukama, učvrstiti uz pomoć improviziranih uređaja.
- Unutar odjeljaka možete urediti police.
- Prostor između vanjskog dijela zidova skladišta i zidova jame treba popuniti običnim pijeskom. Preklapanje se preporuča zaspati piljevinom.
U svakom odjeljku možete kreirati individualni uvjeti podešavanjem intenziteta ventilacije. Ovaj pristup pomoći će očuvanju biljnih gomolja, sadnica i drugih proizvoda.
Sustav ventilacije
Skladište povrća možete izgraditi vlastitim rukama prilično brzo, ali mnogi imaju poteškoća u fazi instaliranja ventilacijskog sustava. Kao što je gore spomenuto, svaki dio spremišta povrća trebao bi imati zasebnu dovodnu cijev, koja će biti odgovorna za dovod svježeg zraka.
Najjednostavnija verzija zaklopke na ventilacijskoj cijevi.
Osim toga, obvezna je ispušna osovina (ovo je univerzalno rješenje za podrume, podrume i spremišta povrća). Kao takvo okno, u pravilu, postoji kutija dimenzija 15x15 cm, koja bi trebala biti smještena u aneksu na visini od oko 200 cm.
Zrak u spremištu za povrće će stalno cirkulirati zbog visinske razlike između ispušnog okna i cijevi za dovod ventilacije. Praksa nam jasno pokazuje da razlika u visini treba biti najmanje 150 cm, pa je ugradnja dodatnog predvorja iznad spremišta za povrće prava odluka.
Podzemna spremišta povrća nužno će biti izložena vlazi i vlazi, stoga je potrebno vlastitim rukama regulirati protok zraka pomoću posebnih zaklopki na svakoj ventilacijskoj cijevi.
Hidroizolacijski i termoizolacijski sloj
U spremištu povrća, kao iu podrumu ili podrumu, potrebno je napraviti kvalitetnu izolaciju. Ako se spremište povrća nalazi ispod poda kuće, ispod garaže ili poljoprivredne zgrade, rad je u ovom slučaju donekle pojednostavljen, jer nema hitne potrebe za dodatnom izolacijom stropa.
Stručnjaci preporučuju korištenje ekspandiranog polistirena ili poliuretanske pjene kao toplinski izolacijskog materijala. To su moderni toplinski izolatori, koji se odlikuju izvrsnim karakteristikama izvedbe, kao i zavidnom izdržljivošću. Ako nije moguće angažirati radnike za postavljanje takve toplinske izolacije, sve možete učiniti sami koristeći tradicionalnu pjenu ili mineralnu vunu.
Skladište povrća potrebno je izolirati od vode ne samo iznutra, već i izvana. Dobro je ako su radovi na vanjskoj hidroizolaciji prostorije obavljeni unaprijed. Za to se mogu koristiti razni hidroizolacijski materijali u obliku role. Za unutarnji sloj hidroizolacije, pak, preporuča se korištenje bitumenskog mastika ili njegovih analoga. Sastav će prodrijeti u mikropukotine zidnog materijala, ispunjavajući ih, sprječavajući daljnje prodiranje vode kroz kapilare u prostoriju.
Poboljšanje postojećeg podruma ili skladišta od nule?
Izgradnja povrtlarnice u blizini vaše privatne kuće preporuča se ako berete bogat urod koji ne stane u postojeći podrum ili se tamo ne može dugo čuvati u ispravnom obliku.
Ako imate malo područje, onda nema hitne potrebe za velikom trgovinom povrća. U vašem podrumu, ako je moguće, treba izdvojiti odvojene dijelove za skladištenje voća i povrća kako se ne bi pokvarili u međusobnoj interakciji.
Bolje je izgraditi prodavaonicu povrća od nule na mjestu u blizini kuće. U tom slučaju moći ćete izvesti visokokvalitetnu toplinsku izolaciju i hidroizolaciju prostorije, kao i osigurati sve nijanse postavljanja regala, polica i mjesto ulaza u prostoriju. Izgradnja spremišta povrća trebala bi sadržavati nadzemno predvorje ili podrum.
podvaldoma.ru
Izgradnja trgovine s povrćem vlastitim rukama:
Tijekom cijelog toplog razdoblja, vlasnici prigradskih područja i vikendica neumorno rade u vrtu, u vrtovima. To omogućuje obilnu žetvu. Kako bi obitelj zimi jela razno povrće, voće i bobičasto voće, potrebno je stvoriti posebnu prostoriju za njihovo skladištenje. Ovaj proces je sasvim moguće izvesti sami.
Izgradnja povrtlarnice odgovoran je pothvat. U tom slučaju potrebno je uzeti u obzir sva postojeća pravila i propise. Samo u ovom slučaju bit će moguće stvoriti sobu prikladnu za dugotrajno skladištenje proizvoda. Savjeti iskusnih graditelja pomoći će u rješavanju ovog problema.
Strukturne značajke
Izgradnja trgovine povrćem (fotografija ispod) zahtijeva poštivanje određenih pravila. Prostorija u kojoj će se čuvati hrana mora biti obilježena određenim parametrima. Štoviše, potrebno je uzeti u obzir koje će povrće i voće dugo biti u sobi.
U podrumu treba biti hladno, ali ne previše hladno. Idealna temperatura bi trebala biti između +1 i +3ºS. Dopušteno je ako temperatura padne na -1ºS i poraste na +5ºS. U suprotnom će se zalihe pogoršati.
Također treba obratiti pozornost na potrebnu razinu vlage u prostoriji. A za različite proizvode ovaj pokazatelj može biti različit. Na primjer, jabuke, kruške čuvaju se dulje s indeksom vlage od 90-95%. Češnjak će, naprotiv, u takvim uvjetima postupno početi trunuti. Zahtijeva razinu vlažnosti od 75 do 80%. Ovaj pokazatelj vam omogućuje održavanje na zadanoj razini ispravan sustav ventilacija.
Sorte
Dvije su glavne opcije za izvedbu spremišta povrća. Skladište može biti iznad razine tla ili ukopano. Svaki slučaj ima svoje prednosti i nedostatke.
Izgradnja prizemne trgovine povrćem vlastitim rukama (fotografija ispod) mnogo je brža. Ovu opciju odabiru oni vlasnici privatnih kuća koji imaju podzemnu vodu blizu površine na mjestu. Međutim, ova vrsta konstrukcije zahtijeva više posebnih materijala. U nekim slučajevima neophodna je pomoć stručnjaka.
Podzemne prodavaonice povrća češće biraju vlasnici privatnih kuća. Trošak stvaranja takvog objekta bit će manji. Unutra je lakše održavati optimalnu razinu vlage i temperature. Takva soba ima prirodnu toplinsku izolaciju. Međutim, uz blisku pojavu podzemnih voda, nije moguće stvoriti takvu povrtarnicu. Također, povremeno se njegovi zidovi moraju tretirati posebnim antiseptikom.
Kada i gdje je najbolje započeti gradnju?
Izgradnja za skladištenje povrća "uradi sam" (fotografija ispod) najčešće se radi pod zemljom. Prije početka rada, trebali biste razmotriti preporuke iskusnih stručnjaka. Tvrde da je potrebno započeti gradnju u određeno doba godine. Također ćete morati odabrati pravo mjesto na kojem će se nalaziti podrum.
Ponašanje Građevinski radovi dostupno samo tijekom ljeta. U ovom trenutku podzemne vode su što dalje od površine. Također je dopušteno završiti građevinske radove u prvim tjednima jeseni, kada je vrijeme još prilično toplo i suho.
Važno je odabrati pravo mjesto za gradnju. To mora biti uzvišeni teritorij. U idealnom slučaju, ako je tlo ovdje pjeskovito. Gusta glinena zemlja nije prikladna za stvaranje dubinskog spremišta povrća. Ako se podzemna voda približi površini, proizvodi unutar zgrade će se pogoršati, a sam podrum brzo će postati neupotrebljiv. Visoka stabla s opsežnim korijenskim sustavom ne smiju rasti u blizini.
Pripremni proces
Odabravši prikladno mjesto za stvaranje podruma, potrebno je izraditi projekt za izgradnju spremišta povrća. Da biste to učinili, napravite točan crtež, koji ukazuje na dimenzije budućih prostorija.
U skladu s planom, teritorij mora biti označen. Nakon provjere svih dimenzija, možete početi stvarati jamu. Prilikom odabira dimenzija prostorije potrebno je uzeti u obzir volumen proizvoda koji će se ovdje pohraniti. Ako jama mora biti velika, preporuča se unajmiti posebnu opremu (ako uvjeti na mjestu dopuštaju). Tako će se posao obaviti brže, uz minimalan trud i vrijeme.
Možete sami iskopati mali podrum lopatom. Zidovi jame trebaju biti ujednačeni. Baza mora biti pažljivo zbijena. Posebna oprema čini tlo labavijim, pa će jamu trebati dodatno ojačati. Uz pomoć lopate možete stvoriti urednu, izdržljivu jamu. Dubina mora biti najmanje 1 m.
Baza
Tehnologija izgradnje spremišta povrća uključuje uređenje čvrstog temelja. Ako se vikendica nalazi u toploj regiji, pod može biti monolitan. Da biste ga stvorili, cement se miješa s pijeskom. Optimalni omjer je 1:3. Također morate postaviti sloj hidroizolacije.
Od rubova jame povlači se određena udaljenost. Odgovara debljini budućih zidova. Po cijeloj površini budućeg podruma mora se izravnati sloj pijeska debljine 5-15 cm, a na njegovu površinu obložen je sloj krovnog materijala. Nadalje, na dnu jame se izrađuje oplata.
Nakon pripremnih radova potrebno je pomiješati cementno-pješčani estrih. Izlijeva se na dno oplate. Debljina sloja mora biti najmanje 10 cm. Estrih se mora osušiti. To će zahtijevati da pričekate nekoliko dana. Tek tada se može nastaviti s daljnjim radom. Pod možete napraviti od drveta. Ali cementni estrih smatra se trajnijim materijalom.
Ventilacija
Izgradnja spremišta povrća vlastitim rukama zahtijeva stvaranje pravilnog ventilacijskog sustava. Ako je podrum mali, možete koristiti plastične cijevi. To su obične kanalizacijske komunikacije promjera 110 mm. Trebat će vam 2 takve cijevi. U proljeće će se takvi ventilacijski kanali morati očistiti od raznih onečišćenja.
Prva cijev trebala bi biti na dnu jame. Trebao bi biti iznad razine tla na visini od 40 cm.Iz nje će izlaziti zrak u prostoriju. Na suprotnom zidu na udaljenosti od 10 cm od stropa postavlja se druga cijev. Iz njega će iz podruma izlaziti vlažan zrak.
Krajevi ventilacijskih kanala moraju biti izvučeni. Stavljaju posebne mreže. To će spriječiti ulazak insekata, glodavaca u spremište za povrće, začepljenje kanala. Gljive se također stavljaju na cijevi kako bi se spriječilo da oborine uđu unutra.
Zidovi, strop
Gradeći prodavaonicu povrća vlastitim rukama, posebnu pozornost treba posvetiti izgradnji unutarnjih zidova i stropa. Za to se ne smije koristiti armirani beton. Takav materijal doprinosi stvaranju visoke vlažnosti u zatvorenom prostoru. Gljive i patogene bakterije brzo će uništiti usjev.
Opeka je najprikladnija za izgradnju podruma. Ovo je izdržljiv materijal koji zadovoljava sve sanitarne i higijenske standarde. Polaganje se vrši polako. Dnevno se ne smije montirati više od 7 redaka. Ravnomjernost zida provjerava se pomoću razine. Zidovi su postavljeni visinom koja je usporediva s razinom jame.
Vanjski zidovi moraju biti obrađeni hidroizolacijskim materijalom. Spojevi se također tretiraju bitumenom. Ne smije biti pukotina ili otvorenih šavova. Da biste napravili betonski strop, postavite grede. Stavili su im mrežu. Na vrh je montiran list šperploče, izolacijski materijal. Sve je ispunjeno cementnim mortom.
Krov
Izgradnja spremišta povrća podrazumijeva obveznu izgradnju krovišta. Ovo je važan korak u radu. Krov može biti u obliku kuće ili samo kosih padina. U strukturi ne bi trebalo biti praznina. U suprotnom, neće biti moguće održavati zadanu temperaturu i razinu vlažnosti. U takvoj sobi zimi će biti prehladno. Kišnica, snijeg će ući u podrum.
Iznad skladišta povrća morate položiti 3 sloja cigle. Na njih se montira sloj krovnog materijala i unaprijed montirani krovni okvir. Za to se koriste ploče. Klizaljke se mogu napraviti od debelih listova iverice. Također su prekriveni slojem hidroizolacije i izolacije. Utori su zamazani glinom ili drugom posebnom otopinom. Izolacija se može prekriti posebnim materijalom za krov. Ovaj dizajn će biti optimalan za trgovinu povrćem.
prizemna zgrada
Ako na mjestu nije moguće izgraditi ukopani podrum, možete vlastitim rukama izgraditi trgovinu povrća na zemlji. Izgradnja se također izvodi prema utvrđenoj shemi. Najbolje je ako je soba mala. Ovaj dizajn će biti pouzdaniji, stabilniji. Ne boji se neposredne blizine podzemnih voda.
Prvo se također stvara projekt, crtež buduće zgrade. Nadalje, mjesto je označeno u skladu s planom. Izrađuje se udubljenje za stvaranje temelja. Morat ćete iskopati plitku jamu. Visina temelja je oko 40 cm. Nakon što se tlo iskopa, temelj mora biti dobro nabijen.
Sljedeća je drenaža. Da biste to učinili, na dno baze mora se izliti sloj pijeska ili šljunka (oko 10 cm). Zatim se zbijeni jastuk prelije slojem gline od 15 cm. Cigla je položena preko cijele površine. Zatim, duž perimetra, morate postaviti zidove od opeke visine oko 30 cm.
Montaža građevine
Danas izgradnja skladišta povrća od sendvič panela postaje popularna. Ovaj materijal vam omogućuje da brzo obavite posao. Na pripremljeni okvir postavljaju se posebne ploče sa slojem izolacije između dva lista vlaknaste ploče. Ovo je izdržljiva građevina koja ne propušta hladnoću i vlagu unutra.
Za izradu zidova i stropova mogu se koristiti i obične ploče. Da biste to učinili, napravite okvir. Zidovi i strop trebaju biti dvostruki. Između njih se postavlja sloj izolacije. Bolje je ako je ekspandirana glina, mahovina, piljevina.
Izvana, zidovi moraju biti prekriveni slojem krovnog materijala. Vrata također trebaju biti dvostruka sa slojem izolacije između dvije ploče. Ventilacija mora biti izvedena unutar zgrade. Da biste to učinili, cijev se postavlja blizu vrata. Njegov promjer bi trebao biti 120 mm. Krov je montiran od dasaka. Na okvir je prekriven sloj krovnog materijala, izolacije i škriljevca.
Dovršavanje
Izgradnja povrtlarnice završena je unutarnjim uređenjem. Zidovi se mogu izbjeliti. Unutar je potrebno urediti police za spremanje povrća, voća, konzerviranja. To će omogućiti racionalno korištenje prostora. Također ćete morati dodijeliti volijeru za skladištenje povrća u rasutom stanju. Podrum također treba osigurati prisutnost stepenica.
Treba obratiti pozornost na uređenje rasvjete. Da biste to učinili, morate unijeti žice u sobu. To će vam omogućiti spajanje žarulja unutar i izvan zgrade.
Zgrada se mora pravilno održavati. U proljeće se čisti ventilacijski sustav, zidovi i podovi se tretiraju antiseptikom. Stari usjev mora se potpuno ukloniti iz podruma.
Uzimajući u obzir značajke izgradnje trgovine s povrćem, svatko će moći samostalno stvoriti takvu strukturu na svom mjestu.
Izgradnja spremišta povrća u ljetnoj kućici može biti vrlo teška ako na tom području postoji visoka razina podzemnih voda. U ovom slučaju, razumno rješenje bilo bi napraviti podrum bez produbljivanja u zemlju. Skladište za mljeveno povrće može se graditi na bilo kojem tlu i na bilo kojem području, bez obzira na regiju. U takvom podrumu povrće se može čuvati koliko i u tradicionalnim podzemnim skladištima, ali to je moguće samo uz poštivanje tehnologije gradnje i slijeda procesa.
Pješčani jastuk i temelj
Podzemni podrum može se napraviti samo na suhom ili relativno suhom tlu, na području gdje se razina podzemne vode nalazi 200-250 cm od površine zemlje. U svim drugim uvjetima preporuča se graditi prizemne konstrukcije, u kojima je također moguće postići optimalnu temperaturu za skladištenje povrća na 2-4 stupnja Celzijusa.
Temelj svake takve strukture je kvalitetan temelj. Ali prije nego što ga izgradite, morate pripremiti jednostavan drenažni krevet. Izgradnja se izvodi ručno prema sljedećem redoslijedu:
- Prva stvar koju treba učiniti na web mjestu je označavanje. Nakon što se odredi gdje će se spremište za povrće, ispod njegove osnove iskopava se rupa, na primjer, dimenzija: 2,5x1,8x0,4 m. Takve veličine skladišta sasvim su dovoljne za skladištenje većeg broja povrća. .
- Zatim se dno i zidovi jame moraju izolirati toplinski izolacijskim materijalima. Najbolje je koristiti ekspandirani polistiren u obliku ploča koje se lako postavljaju. U ovoj fazi, pjena za pakiranje također se može koristiti kao grijač, ali kako bi se osigurala učinkovita toplinska izolacija, morat će se omotati valjanim krovnim materijalom.
- Nadalje, jama je prekrivena slojem pijeska debljine 15-20 cm.
- Sljedeći korak je polaganje hidroizolacijskog sloja. Da biste to učinili, potrebno je staviti nekoliko slojeva krovnog materijala ili polietilenskog filma na pješčani jastuk. Nakon toga, sve je ponovno prekriveno pijeskom.
- Zaključno, morate napraviti sam temelj na koji će se oslanjati izgradnja trgovine povrćem. Budući da je konstrukcija relativno mala i lagana (gradit ćemo je od drveta), ovdje se mogu koristiti različiti materijali. Možete napraviti oplatu i uliti traku ili koristiti betonske blokove ili stupove. U potonjim slučajevima, ukupan broj nosača mora se odrediti ovisno o vrsti greda koje se koriste za donje okvire konstrukcije. A između nosača potrebno je promatrati udaljenost od 60-70 cm i ne više. Između nosača preporuča se ispuniti sav slobodni prostor toplinski izolacijskim materijalom (stiropor je savršen). Naravno, vrijedi reći da će najpouzdaniji temelj biti monolitna ojačana ploča, međutim, ova će opcija također biti najskuplja.
Izgradnja skladišta povrća koje nije ukopano u zemlju omogućuje korištenje mnogih građevinskih materijala u radu, čija je uporaba zabranjena pri izgradnji podzemnog podruma. Glavni zahtjev za materijale su njihove karakteristike čvrstoće.
Drveni okvir
Skladištenje mljevenog povrća mora imati visokokvalitetan okvir izrađen od izdržljivih i provjerenih materijala. U ovoj fazi možete koristiti drvene vjeverice s presjekom 10x5,5 cm.
Jedna od opcija za izgradnju nadzemnog skladišta za povrće i pripravke.
Dizajn skladišta koji razmatramo predviđa postojanje jednog vertikalnog zida koji se nalazi na kraju, kao i tri nagnuta. Zidovi trebaju biti dvostruki, kako bi se osigurala dobra izolacija prostorije. Preporuča se ostaviti mali razmak od 5-6 cm između unutarnjih i vanjskih dijelova zidova i ispuniti izolaciju ili postaviti sloj toplinske izolacije u fazi izgradnje.
- Prva faza u izgradnji okvira je vanjski i unutarnji remen.
- Nadalje, montirani su vertikalni regali, strop predsoblja za prednji zid, pomoćni stalci koji su potrebni za podupiranje podne grede. Ugrađuje se podna greda i kosi nosači unutarnjih i vanjskih zidova.
- Oblaganje konstrukcije treba započeti s unutarnjim zidovima. Ovdje se mogu koristiti stare ploče u dobrom stanju, koje su u većini slučajeva prikladne za korištenje u uvjetima temperatura blizu nule i relativno visoke vlažnosti. Glavna stvar je da na njima nema plijesni.
- Ovaj omotač s vanjske strane treba zaštititi valjanom vodonepropusnom barijerom. Role se pričvršćuju s preklapanjem, međusobno se preklapaju za oko 10-15 cm. Donji dio materijala treba staviti na pjenu i učvrstiti drvenim letvicama.
- Zatim se vanjski zid obrađuje daskama, uz donji segment zida učvršćuje se kosi oluk koji je neophodan za odvod vode.
- U prostor između vanjskog i unutarnjeg dijela zidova potrebno je popuniti toplinski izolacijski materijal koji je potrebno dobro zbiti tijekom polaganja. Na stropu se preporuča deblji sloj toplinske izolacije.
Skladište za mljeveno povrće treba imati krov, koji će po svom obliku biti sličan krnjoj piramidi. Odozgo je potrebno postaviti hidroizolaciju u nekoliko slojeva. Pričvršćivanje se vrši na mastiku. Slaganje role ponovno se preklapa. Spojevi rola moraju se dodatno namazati mastikom.
Sustav ventilacije
Problemi s ventilacijom u svakom podrumu su među najvažnijim. Za skladištenje mljevenog povrća također je potrebna kvalitetna ventilacija.
- Prvo morate montirati cijev za ventilaciju ispod vrata.
- Napa je izrađena od dvije cijevi, jedna od njih će biti ugrađena na stražnji zid, prolazeći kroz krov i strop, a druga se mora montirati na krov. Nape mogu biti izrađene od bilo kojeg materijala - azbestnog cementa ili plastike. Kod jakih mrazeva zimi najbolje je nape pokriti slamom kako toplina ne bi napustila podrum. Također, ventilacija u podrumu može biti prisilna. Uz malo iskustva vlastitim rukama, vrlo je jednostavno napraviti.
Vrata u prodavaonicu povrća moraju biti izolirana, kao i ostatak prostorije. Da biste to učinili, možete koristiti pjenaste ploče ili filc, preporuča se položiti sloj šperploče na izolaciju za zaštitu. Vrata se mogu izraditi ručno ili kupiti u trgovini.
Iznutra se podrum može opremiti po želji vlasnika: regali, kutije, kutije itd. Unutrašnjost prostorije ne treba dodatnu izolaciju. Međutim, ako se u vašem području zimi primjećuju jaki mrazevi, tada možete igrati na sigurno i izolirati sobu iznutra vlastitim rukama pomoću dodatnog sloja pjene ili mineralne vune. Također ne vrijedi pretjerivati s termoizolacijskim materijalom - to su dodatni troškovi koji neće dovesti do nečeg boljeg.
Krovni materijal položen na zidove vlastitim rukama savršeno će zaštititi sobu od prodiranja vlage. Osim toga, zbog nadzemnog položaja povrtlarnice, neće se nimalo bojati poplava, podzemnih voda i smućenih voda. Uz to, preporuča se izraditi najjednostavniji sustav odvodnje vlastitim rukama, koji će ukloniti vlagu s podnožja i zidova podruma.
Značajke rada
Skladištenje mljevenog povrća prilično je jednostavno za rukovanje, ne zahtijeva složeno održavanje, savršeno pohranjuje velike zalihe povrća.
Prije polaganja proizvoda preporuča se dobro prozračiti prostoriju i osušiti je nakon ljeta. Osim toga, ako je moguće, ventilaciju zimi treba provoditi što je češće moguće. Tijekom skladištenja povrće će ispuštati dosta vlage, s čime se prirodna ventilacija možda neće moći nositi.
Sustavno, sve drvene elemente podruma treba vlastitim rukama tretirati antiseptičkim i vlažnim spojevima. Inače će za nekoliko godina postati potpuno neupotrebljivi i istrunuti. Osim toga, potrebno je osigurati zaštitu od glodavaca i insekata.
Odozgo se može prekriti zemljom ili travnjakom, što će pružiti ne samo dodatnu zaštitu od prodiranja oborinske vode i optimalnu temperaturu unutar prostorije, već će strukturi dati i prirodan estetski izgled.
Nadzemna trgovina povrća može se u potpunosti izgraditi vlastitim rukama - ne zahtijeva pomoć stručnjaka ni u jednoj od faza. Osim toga, možete samostalno odabrati najprikladnije materijale za gradnju, na temelju svojih želja i mogućnosti. Glavna stvar je ne zaboraviti na visokokvalitetnu toplinsku i hidroizolaciju prostorije - to je ono na što možete potrošiti većinu raspoloživih sredstava.
Svake godine u jesen ljudi počinju razmišljati o tome gdje će staviti povrće, voće i korijenske usjeve prikupljene sa svoje parcele. Najbolje rješenje za ovo pitanje za vlasnike kuća je izgradnja skladišta povrća u kojima se usjevi mogu čuvati tijekom cijele godine.
Često je vrlo teško čuvati povrće i voće u podrumu kuće, pogotovo ako prostorija nema odgovarajući ventilacijski sustav. Osim toga, podrum ili konoba je jednokrevetna prostorija bez dodatnih odjeljaka, a mnogu povrće treba zasebno skladište.
U pravilno napravljenoj prodavaonici povrća možete pohraniti ne samo povrće i voće, već i kiselu hranu, kisele krastavce i konzerviranu hranu. Ne biste se trebali truditi da spremište povrća bude što veće, jer ako se ne bavite berbom povrća u industrijskim razmjerima, bit će vam dovoljna soba od 6,5-7 m².
Kako bismo riješili problem zajedničkog skladištenja različitog voća, razmotrit ćemo trgovinu povrća s nekoliko odjeljaka.
Budući raspored pohrane
Izgradnja prodavaonica povrća pravo je rješenje za one vlasnike kuća koji prikupljaju dobru žetvu sa svog mjesta. Velik broj proizvoda neće stati u podrum, a sve povrće morat ćete spremiti u njega zajedno.
Shema uređaja trgovine povrćem. Slova označavaju odjeljke za skladištenje proizvoda različitih vrsta.
Naš plan pohrane ima osam različitih odjeljaka. U trezoru se nalaze tri kante, koje su odlične za skladištenje krumpira i ostalih okopanih usjeva. Osim toga, u iste kante mogu se staviti i staklenke kiselih krastavaca. Ukupno će kante zauzeti oko 3,5 četvornih metara. m površine.
U zidovima trezora nalazi se pet posebnih odjeljaka, koji će biti nešto manji od kanti. Prvi dio se može koristiti za zimsko skladištenje sjemena. Druga dva odjeljka prikladna su za sadnice i lukovice cvijeća. A u preostala dva odjeljka možete pohraniti kvarljive proizvode.
Značajke zgrade
Prije nego što izgradite prodavaonicu povrća, morate dobro razmisliti o planu rada. Trebao bi uključivati zemljane radove, hidro- i toplinsku izolaciju, unutarnje uređenje itd. Podzemno skladište mora u potpunosti odgovarati građevinskim propisima koji vrijede za sve podrume i podrume.
Svi radovi na izgradnji ovog skladišta mogu se obaviti ručno, tako da nema potrebe za hitnim traženjem pomoći od stručnjaka. Međutim, možete koristiti bilo koju tehnologiju i materijale, pridržavajući se načela izgradnje navedenih u nastavku.
Za malo skladište, jama se može iskopati ručno.
Podzemno skladište treba biti smješteno u jami, tako da se zemljani radovi ne mogu izostaviti. Tehnologija gradnje u pravilu uključuje korištenje specifičnih hidroizolacijskih i toplinski izolacijskih materijala. Broj pretinaca u povrtarnici možete mijenjati, ovisno o vlastitim željama i potrebama.
Faze izgradnje
Možete izgraditi prodavaonicu povrća vlastitim rukama u bilo koje doba godine. Ipak, takvim se poslovima najbolje baviti u ljetnim mjesecima, kada je zrak suh, a podzemne vode padaju na minimum.
Plan rada je sljedeći:
- Prije svega, morate iskopati jamu vlastitim rukama (oblik može biti bilo koji, ali najbolje je napraviti ga pravokutnim). Dimenzije jame trebaju biti 320x240 cm. Dubina mora biti mala - dovoljan je jedan metar. Nakon toga, u središtu jame potrebno je napraviti tzv. jamu dimenzija 320x140 cm, produbljujući dno za još jedan metar. Ova jama će poslužiti kao osnova za kante.
- Pod jame mora biti pažljivo nabijen, a zatim izliven betonskim mortom (debljina sloja betona može varirati od 5 do 15 cm, ovisno o uvjetima izgradnje). Općenito, možete izgraditi prodavaonicu povrća koristeći bilo koji drugi podni materijal.
- Tehnologija izgradnje zidova uključuje korištenje tradicionalne crvene opeke, iako u nekim slučajevima stručnjaci savjetuju ugradnju oplate i betoniranje zidova, poput poda.
- Podzemno spremište za povrće mora biti dobro zaštićeno od vlage i temperaturnih promjena, pa treba unaprijed razmisliti o korištenju izolacijskih materijala.
- Dubina sekcija duž perimetra skladišta bit će 50 cm, a visina - 80 cm. Strop može biti izrađen od armiranobetonskih ploča. Ako nije moguće koristiti takve ploče, preklapanje možete izvesti na drvenim trupcima.
- Strop mora imati pet otvora za ventilaciju (po jedan otvor za svaki dio). Osim toga, potrebno je napraviti šestu rupu za ispušnu osovinu i osigurati otvor za uređenje izlaza na površinu.
- Iznad stropa se gradi predvorje ili podrum od cigle ili dasaka. Za predvorje je u pravilu dovoljna veličina 80x80 cm i visina od 90 cm. Treba ga zatvoriti što je moguće čvršće poklopcem ili otvorom (poklopac može biti izrađen od drveta i obrubljenih dasaka).
- Svaki dio mora biti opremljen ventilacijskom cijevi koja će osigurati svježi zrak. Promjer cijevi može biti bilo koji. Gornji dio dovodnih cijevi trebao bi se uzdizati 20-30 cm iznad razine tla.Cijevi se mogu instalirati vlastitim rukama, učvrstiti uz pomoć improviziranih uređaja.
- Unutar odjeljaka možete urediti police.
- Prostor između vanjskog dijela zidova skladišta i zidova jame treba popuniti običnim pijeskom. Preklapanje se preporuča zaspati piljevinom.
U svakom dijelu možete stvoriti individualne uvjete podešavanjem intenziteta ventilacije. Ovaj pristup pomoći će očuvanju biljnih gomolja, sadnica i drugih proizvoda.
Sustav ventilacije
Skladište povrća možete izgraditi vlastitim rukama prilično brzo, ali mnogi imaju poteškoća u fazi instaliranja ventilacijskog sustava. Kao što je gore spomenuto, svaki dio spremišta povrća trebao bi imati zasebnu dovodnu cijev, koja će biti odgovorna za dovod svježeg zraka.
Najjednostavnija verzija zaklopke na ventilacijskoj cijevi.
Osim toga, obvezna je ispušna osovina (ovo je univerzalno rješenje za podrume, podrume i spremišta povrća). Kao takvo okno, u pravilu, postoji kutija dimenzija 15x15 cm, koja bi trebala biti smještena u aneksu na visini od oko 200 cm.
Zrak u spremištu za povrće će stalno cirkulirati zbog visinske razlike između ispušnog okna i cijevi za dovod ventilacije. Praksa nam jasno pokazuje da razlika u visini treba biti najmanje 150 cm, pa je ugradnja dodatnog predvorja iznad spremišta za povrće prava odluka.
Podzemna spremišta povrća nužno će biti izložena vlazi i vlazi, stoga je potrebno vlastitim rukama regulirati protok zraka pomoću posebnih zaklopki na svakoj ventilacijskoj cijevi.
Hidroizolacijski i termoizolacijski sloj
U spremištu povrća, kao iu podrumu ili podrumu, potrebno je napraviti kvalitetnu izolaciju. Ako se spremište povrća nalazi ispod poda kuće, ispod garaže ili poljoprivredne zgrade, rad je u ovom slučaju donekle pojednostavljen, jer nema hitne potrebe za dodatnom izolacijom stropa.
Stručnjaci preporučuju korištenje ekspandiranog polistirena ili poliuretanske pjene kao toplinski izolacijskog materijala. To su moderni toplinski izolatori, koji se odlikuju izvrsnim karakteristikama izvedbe, kao i zavidnom izdržljivošću. Ako nije moguće angažirati radnike za postavljanje takve toplinske izolacije, sve možete učiniti sami koristeći tradicionalnu pjenu ili mineralnu vunu.
Skladište povrća potrebno je izolirati od vode ne samo iznutra, već i izvana. Dobro je ako su radovi na vanjskoj hidroizolaciji prostorije obavljeni unaprijed. Za to se mogu koristiti razni hidroizolacijski materijali u obliku role. Za unutarnji sloj hidroizolacije, pak, preporuča se korištenje bitumenskog mastika ili njegovih analoga. Sastav će prodrijeti u mikropukotine zidnog materijala, ispunjavajući ih, sprječavajući daljnje prodiranje vode kroz kapilare u prostoriju.
Poboljšanje postojećeg podruma ili skladišta od nule?
Izgradnja povrtlarnice u blizini vaše privatne kuće preporuča se ako berete bogat urod koji ne stane u postojeći podrum ili se tamo ne može dugo čuvati u ispravnom obliku.
Ako imate malo područje, onda nema hitne potrebe za velikom trgovinom povrća. U vašem podrumu, ako je moguće, treba izdvojiti odvojene dijelove za skladištenje voća i povrća kako se ne bi pokvarili u međusobnoj interakciji.
Bolje je izgraditi prodavaonicu povrća od nule na mjestu u blizini kuće. U tom slučaju moći ćete izvesti visokokvalitetnu toplinsku izolaciju i hidroizolaciju prostorije, kao i osigurati sve nijanse postavljanja regala, polica i mjesto ulaza u prostoriju. Izgradnja spremišta povrća trebala bi sadržavati nadzemno predvorje ili podrum.