Agroindustrijski kompleks Rusije.
2. Agroindustrijski kompleks (AIC) je skup ekonomski međusobno povezanih djelatnosti specijaliziranih za proizvodnju poljoprivrednih proizvoda, njihovu industrijsku preradu, skladištenje i prodaju, kao i djelatnosti koje poljoprivredu i prerađivačku industriju osiguravaju sredstvima za proizvodnju.
2.1. Tri glavna područja agroindustrijskog kompleksa.
U strukturi agroindustrijskog kompleksa postoje tri glavna područja:
v Prvi opseg uključuje industrije koje proizvode kapitalna dobra za Poljoprivreda: proizvodnja traktora i poljoprivrednih strojeva, strojogradnja za stočarstvo i proizvodnju stočne hrane, proizvodnja opreme za melioraciju, mineralna gnojiva, poljoprivredna industrijska gradnja, stočna i mikrobiološka industrija za poljoprivrednu proizvodnju itd.
v Drugi sfera – poljoprivreda. Poljoprivredna proizvodnja središnja je karika u agroindustrijskom kompleksu zemlje. Poljoprivreda je jedan od najvažnijih sektora gospodarstva svake države. Ona daje čovjeku vitalni proizvod: osnovne namirnice i sirovine za proizvodnju robe široke potrošnje.
Poljoprivreda je posebna sfera gospodarstva, koja se bitno razlikuje od svih ostalih sfera, jer glavno proizvodno sredstvo u poljoprivredi je zemlja. Zemlja, za razliku od ostalih sredstava za proizvodnju, nije proizvod ljudskog rada; racionalnom uporabom u poljoprivredi zemljište ne samo da ne gubi svoju glavnu i vrijednu kvalitetu - plodnost, već je može čak i povećati, dok su sva druga sredstva proizvodnje postupno moralno i fizički zastarjeli drugi. Zemlja je i sredstvo za proizvodnju i predmet rada. Biljke i životinje također djeluju kao sredstva za proizvodnju. Druga važna karakteristika poljoprivredne proizvodnje je sezonskost, koja uzrokuje neravnomjernost u proizvodnji robe, korištenju radne snage, potrošnji i korištenju materijala i financijska sredstva tijekom godine dana.
Glavne grane poljoprivrede:
O biljne proizvodnje s podsektorima:
uzgoj žitarica
(glavne žitarice su pšenica, raž, proso, heljda, ječam, riža, zob, kukuruz). Vodeći je poljoprivredni sektor koji zadovoljava potrebe stanovništva za pekarskim proizvodima, a stočarstvo za visokokvalitetnom hranom za životinje.
proizvodnja industrijskih usjeva
Tehnički uključuju vlaknaste(pamuk, lan), uljarica(suncokret, senf, soja), nositelji šećera(šećerna repa), tonik(čaj) usjevi koji se koriste kao sirovina za određene industrije (šećer, tekstil, itd.)
uzgoj povrća(uzgoj usjeva kao što su kupus, cikla, mrkva, luk, rajčica, krastavci)
vrtlarstvo(uzgoj voća i bobičastog voća)
O stočarstvo s podsektorima:
stočarstvo(glavni proizvodi su mlijeko i meso)
uzgoj svinja(proizvodi - meso, mast, koža, najviša je razvijenost u zonama visokorazvijenog uzgoja žitarica, krumpirarstva)
uzgoj ovaca(osim mesa, vuna je također vrijedna sirovina za tekstilnu industriju)
perad(proizvodi - meso, jaja, paperje)
uzgoj kunića(Meso)
ribnjak ribolov
pčelarstvo(med, vosak)
Položaj poljoprivredne proizvodnje ovisi o sljedećim čimbenicima:
· Prirodni čimbenici utječu na lokaciju, njegovu sektorsku strukturu, uzrokuju teritorijalne razlike i nestabilnost obujma proizvodnje tijekom godina.
Najvažniji prirodni čimbenici položaja i specijalizacije gospodarstva su sljedeći:
1) kvaliteta tla
2) trajanje razdoblja bez mraza
3) zbroj aktivnih temperatura (opskrba toplinom)
4) ukupno sunčevo zračenje (osiguranje svjetlom)
5) uvjeti vlage, (količina oborina)
6) topografski uvjeti područja (ravnice, brda)
7) vjerojatnost ponavljanja nepovoljnih meteoroloških uvjeta (suša, mraz, vjetar i vodena erozija)
8) osiguranje vodnih resursa
Poljoprivredne kulture imaju značajne razlike u trajanju vegetacije, u potrebnoj količini topline, svjetlosti, vlage, te imaju svoje zahtjeve za kvalitetom tla. To također određuje osobitosti njihovog smještaja ne samo po regijama, već i unutar pojedinačnih gospodarstava. Prirodni čimbenici kroz krmnu bazu utječu i na plasman stoke. Razvoj znanosti i tehnologije omogućuje slabljenje utjecaja prirodnih uvjeta, ali do određenih granica.
U tom smislu melioracija je od najveće važnosti. (Melioracija je sustav organizacijskih, ekonomskih i tehničkih mjera za radikalno poboljšanje nepovoljnih hidrolitičkih, zemljišnih i drugih nepovoljnih uvjeta zemljišta radi što učinkovitijeg korištenja.) Samo ona može osigurati visoke i stabilne prinose.
1. melioracija šuma - pošumljavanje padina, jaruga, stvaranje zaklona;
2. agromelioracija - ispravan izbor dubine i smjera oranja itd .;
3. melioracija - odvodnja, zalijevanje i navodnjavanje;
4. kemijska rekultivacija - unošenje kemikalija u tlo: vapna, gipsa itd .;
5. Kulturno-tehnička rekultivacija - površinska obrada, čišćenje kamena.
Najveći učinak daje složena rekultivacija, t.j. istovremeno obavljanje više melioracijskih aktivnosti.
U većoj mjeri prirodni čimbenici utječu na plasman biljne industrije, au nejednakoj mjeri određujući područja njihova uzgoja. Za niz usjeva (uglavnom toplinoljubivih) te su površine izrazito ograničene, na primjer grožđe, čaj, agrumi itd. Za ostale je mnogo šire (ječam, jara pšenica, krumpir itd.).
O prirodno-klimatskim uvjetima najviše ovisi uzgoj pašnjaka (uzgoj sobova, konjogojstvo i dr.). Na njega utječu čimbenici kao što su prisutnost pašnjaka, njihova veličina, sastav vegetacije i duljina razdoblja njihovog korištenja.
Za položaj poljoprivrede također su izuzetno važni socio-demografski čimbenici.
Stanovništvo je glavni potrošač poljoprivrednih proizvoda; postoje regionalne značajke strukture potrošnje ovog proizvoda. Na specijalizaciju poljoprivrede utječe omjer između urbanih i seosko stanovništvo... Osim toga, stanovništvo osigurava reprodukciju radnih resursa za industriju. Ovisno o dostupnosti radnih resursa (uzimajući u obzir radne vještine stanovništva), razvija se jedna ili druga poljoprivredna proizvodnja koju karakterizira nejednak intenzitet rada. Povećana migracija stanovništva u nizu regija ograničava proizvodnju radno intenzivnih vrsta proizvoda.
Najzahtjevnije su proizvodnja povrća, krumpira, šećerne repe i drugih industrijskih kultura te neke grane stočarstva. Korištenje specijaliziranog kvalificiranog osoblja doprinosi rastu produktivnosti rada, smanjujući troškove rada za proizvodnju ovih proizvoda. Na plasman i specijalizaciju utječu i interesi lokalnog stanovništva.
· Ekonomski faktor plasman poljoprivrede
1) položaj farmi u odnosu na potrošača, prodajna tržišta i prisutnost prerađivačkih poduzeća, spremnika za skladištenje sirovina i gotovih proizvoda,
2) osiguranje proizvodne i prometne infrastrukture, kvaliteta Vozilo i načini komunikacije, transportabilnost proizvoda, razvoj međuregionalnih veza
3) razina znanstvenog i tehnološkog napretka, dostignuća znanosti i tehnologije, koja omogućuju dramatično povećanje učinkovitosti jedne ili druge poljoprivredne proizvodnje, proširenje područja proizvodnje, uklanjanje strogih ograničenja specifične težine određenih usjeva u plodoreda itd.
4) položaj farmi u odnosu na pomoćne baze. Položaj gospodarskog stočarstva prvenstveno se temelji na približavanju zaliha stočne hrane i potrošača proizvoda. Uzgoj mliječnih goveda, svinjogojstvo i peradarstvo smješteni su uglavnom u blizini područja razvijene poljoprivrede, koja je glavna, najveća i najsvestranija baza za proizvodnju raznovrsne i visokoproduktivne hrane za životinje. Uzgoj goveda za proizvodnju goveda i uzgoj ovaca smješteni su tamo gdje postoje prirodni sjenokoši i pašnjaci, čime se štedi novac i radna snaga za transport stočne hrane.
v B treći agroindustrijski kompleks uključuje prerađivačke industrije:
O Industrija hrane
Glavna svrha prehrambene industrije je proizvodnja hrane. Prehrambena industrija karakterizira složena struktura. Obuhvaća preko dvadesetak podsektora s brojnim specijaliziranim industrijama (pekare, tvornice za preradu mesa, mljekare, slastičarne, ulja i masti, pivo i bezalkoholna pića, veliki mlinovi brašna itd.)
Položaj prehrambene industrije temelji se na dva čimbenika:
Sirovine
Fokus na sirovinama je zbog potrošnje materijala u prehrambenoj industriji.
Potrošač
Uzima se u obzir niska prenosivost poljoprivrednih sirovina, što se objašnjava pogoršanjem njezine kvalitete tijekom dugotrajnog transporta i skladištenja.
O Laka industrija
Prerada poljoprivrednih sirovina za laku industriju je prerada lana za tekstilnu industriju, repe za proizvodnju šećera i dr.
Na teritorijalnu organizaciju lake industrije utječe sirovinski čimbenik.
Ravnomjeran razvoj svih karika agroindustrijskog kompleksa - potrebno stanje rješavanje problema opskrbe zemlje hranom i poljoprivrednim sirovinama.
2.2. Razvoj agroindustrijskog kompleksa.
Intenziviranje - povećanje materijalnih troškova rada po jedinici zemljišne površine kako bi se povećao prinos poljoprivrednih proizvoda, poboljšala njihova kvaliteta, povećala produktivnost rada i smanjila cijena jedinice proizvodnje.
Svjetsko intenziviranje poljoprivredne proizvodnje u raznim regijama na strojnoj i agrotehničkoj osnovi, za što je u poljoprivrednoj politici potrebno dati prednost razvoju velikih gospodarstava različitih oblika vlasništva, pretvarajući ih u visokovrijednu i jeftinu proizvodnju uz širenje raznih vrsta proizvodne i opskrbno-marketinške suradnje.
Nužni uvjeti za uspješan razvoj agroindustrijskog kompleksa:
1. Opremljenost suvremenom tehnologijom (mehanizacija proizvodnje)
2. Uvođenje novih znanstvenih dostignuća (kemizacija, melioracija, unapređenje tehnologije proizvodnje)
3. Rješavanje socijalnih pitanja (pitanja sela, kadrova)
4. Razvoj prometna infrastruktura(gradnja, obnova automobila i željeznica)
5. Razvoj veza između svih sfera agroindustrijskog kompleksa
3. Agroindustrijski kompleks Rusije.
Struktura ruskog agroindustrijskog kompleksa daleko je od savršene, postoje ozbiljne strukturne neravnoteže. Važan problem koji koči normalan, ravnomjeran razvoj cjelokupnog agroindustrijskog kompleksa je nerazvijenost sredstava za proizvodnju.
Za stvaranje visoko učinkovite poljoprivredne proizvodnje u Rusiji potrebno je formiranje proizvodnog tržišta, povećanje kvalitete proizvoda grana prve sfere agroindustrijskog kompleksa.
Potencijal prirodnih resursa Rusije omogućuje proizvodnju gotovo svih glavnih vrsta poljoprivrednih proizvoda. Ipak, naša je zemlja jedan od glavnih uvoznika hrane. Glavni razlozi su neučinkovita proizvodnja, veliki gubici i loša kvaliteta proizvoda.
U Rusiji postoje tri poljoprivredne zone:
sjevernokavkaski- opskrbljuje tržište žitom (pšenica, riža, proso, kukuruz), šećernom repom (tvornica), povrćem, voćem, bobičastim voćem, eteričnim uljima, grožđem, čajem, agrumima, duhanom, lanom, mesom, vunom.
Središnje Crno more- žitarice (pšenica, riža, proso, kukuruz, raž, zob, ječam, mahunarke), suncokret, povrće, voće, bobičasto voće, eterična ulja, duhan, mlijeko, meso, jaja.
Povolzhsky- žitarice, dinje, povrće, bobičasto voće, meso, mlijeko, vuna.
Važan problem je razvoj poljoprivrede u necrnozemnoj zoni Rusije. Uključuje sjeverozapadnu, središnju, Volgu, Uralsku regiju. Ova područja su industrijski razvijena, ovdje je koncentrirano više od 40% ukupnog stanovništva Rusije. Stoga je akutan problem opskrbe ljudima hranom. Necrnozemna zona Rusije ujedno je i velika poljoprivredna regija sa značajnim obimom proizvodnje i s utvrđenom specijalizacijom. Ipak, potrebe stanovništva za prehrambenim proizvodima daleko su od toga da su u potpunosti zadovoljene.
Glavni cilj moderne poljoprivredne politike- formiranje učinkovite i održive agroindustrijske proizvodnje koja stanovništvo osigurava hranom, a industrija poljoprivrednim sirovinama, povećanje razine dohotka zaposlenih u agroindustrijskoj proizvodnji, društveni razvoj sela, i osiguranje prehrambene sigurnosti zemlje.
Situaciju u agraru komplicira nedostatak učinkovite državne financijske potpore, naglo pogoršana materijalno-tehnička potpora, cijene koje su poprimile ružne oblike, sustav formiranja državnih prehrambenih resursa koji je neisplativ proizvođačima i niz drugih razloga .
Agrarna reforma
Problemi uzrokuju potrebu za aktivnom agrarna reforma, čiji su glavni pravci:
Zemljišna reforma(kreacija je u tijeku ekonomski mehanizam, uređenje zemljišnih odnosa i poticanje racionalnog korištenja i zaštite zemljišta).
Stvaranje tržišne infrastrukture u agroindustrijskom kompleksu (stvaraju se i funkcioniraju poljoprivredne burze, banke, trgovačke kuće, aukcije, razvijaju se sustavi za prikupljanje, pohranu, obradu informacija, sustavi osiguranja za poljoprivredna poduzeća).
Za uspješnu provedbu agrarne reforme, prije svega, potrebno je osigurati ruralna transformacija(stambena izgradnja, izgradnja kulturnih, zdravstvenih, obrazovnih, cestogradnih, plinofikacijskih, elektrifikacija, komunikacija, tj. stvaranje uvjeta za preseljenje građana u napuštena sela i slabo naseljena područja).
Moderna agrarna politika Rusija ima za cilj izvođenje agrarnog sektora gospodarstva iz krize.
Državni prioriteti u poljoprivredi:
Razvoj izvoza žitarica
Prisilni uzgoj stoke
Održivi razvoj poljoprivrednih površina
Vodeću ulogu u razvoju poljoprivrede ima nacionalni projekt „Učinkovita poljoprivreda“ čija je provedba započela 2005. godine.
Struktura i ciljevi djelovanja
Uvod
Uvod
1. Struktura i ciljevi funkcioniranja
agroindustrijski kompleks Rusije
2. Postavljanje grana poljoprivrede
Zaključak
Bibliografija
Poljoprivreda je jedan od najvažnijih sektora gospodarstva svake države. Ona daje čovjeku vitalni proizvod: osnovne namirnice i sirovine za proizvodnju robe široke potrošnje. Poljoprivreda proizvodi preko 12% bruto društvenog proizvoda i više od 15% ruskog nacionalnog dohotka, a koncentrira 15,7% dugotrajne proizvodnje. Osamdeset industrija opskrbljuje svoje proizvode poljoprivredi, koja svojim proizvodima opskrbljuje šezdeset industrija.
Agroindustrijski kompleks Ruska Federacija uključuje industrije s bliskim gospodarskim i industrijskim |odnosima, specijalizirane za proizvodnju poljoprivrednih proizvoda, njihovu preradu i skladištenje, kao i opskrbu poljoprivredi i prerađivačkoj industriji sredstvima za proizvodnju.
Agroindustrijski kompleks (AIC) je važna komponenta gospodarstva zemlje, koja uključuje grane za proizvodnju poljoprivrednih proizvoda, njihovu preradu i isporuku potrošaču, kao i opskrbu poljoprivredi i prerađivačkoj industriji sredstvima za proizvodnju. U strukturi agroindustrijskog kompleksa postoje tri glavna područja, odnosno grupe industrija i industrija:
1. Poljoprivreda (poljoprivreda i stočarstvo), šumarstvo i ribarstvo.
2. Industrije prerade poljoprivrednih sirovina (prehrambena industrija, laka industrija vezana za primarnu preradu lana, pamuka, vune, kože i dr.).
3. Grane industrije koje proizvode sredstva za proizvodnju za poljoprivredu i preradu poljoprivrednih proizvoda (poljoprivredna tehnika, traktorska tehnika, strojarstvo, proizvodna oprema za prehrambenu i laku industriju, oprema za melioraciju, mineralna gnojiva i dr.). Ovo područje uključuje uslužne djelatnosti koje se bave nabavom, skladištenjem, transportom i prodajom poljoprivrednih proizvoda.
Struktura ruskog agroindustrijskog kompleksa daleko je od savršene. Poljoprivreda je glavna karika u njemu: proizvodi preko 48% proizvodnje kompleksa, ima 68% dugotrajne industrijske imovine kompleksa i zapošljava gotovo 67% onih koji rade u industrijskim sektorima agroindustrijskog kompleksa. U razvijenim zemljama glavna uloga u stvaranju konačnog proizvoda pripada trećoj sferi agroindustrijskog kompleksa (primjerice, u SAD-u prerađivačka i marketinška industrija čine 73% proizvedenih poljoprivrednih proizvoda, a poljoprivreda osigurava samo 13%).
Stvarni zadatak suvremeni razvoj Agroindustrijski kompleks - ravnoteža svih njegovih karika. Zaostajanje u razvoju prerađivačke industrije dovodi do velikih gubitaka poljoprivrednih proizvoda, koji dostižu 30% požnjevenih žitarica, 40% ubranog krumpira i povrća.
Akutni razvojni problem koji je nastao u uvjetima ekonomske reforme te dugoročni krizni razvoj agroindustrijskog kompleksa – nerazvijenost tržišta sredstava za proizvodnju. To je pridonijelo progresivnom propadanju opreme (u prerađivačkoj industriji dostiže 75%), smanjenju upotrebe mineralnih gnojiva (devedesetih godina 20. stoljeća njihova se primjena po hektaru oranica smanjila za više od 10 puta), smanjenju upotrebe mineralnih gnojiva. vozni park automobila, traktora i poljoprivredne opreme (za navedeno razdoblje - gotovo tri puta).
Agroindustrijski kompleks, kao složen društveno-ekonomski sustav, treba prepoznati kao najvažniji element nacionalna ekonomija, čiji će glavni ciljevi funkcioniranja, po našem mišljenju, biti:
Zadovoljavanje potreba stanovništva na razini znanstveno utemeljenih normi u hrani i robi široke potrošnje od poljoprivrednih sirovina;
Proizvodnja takve količine poljoprivrednih proizvoda odgovarajuće kvalitete za stvaranje rezerve hrane koja će osigurati prehrambenu sigurnost zemlje, odnosno neovisnost od uvoza osnovnih proizvoda široke potrošnje, posebice žitarica, mesa, šećera, biljnog ulja i dr.;
Osiguravanje odgovarajuće razine učinkovitosti agroindustrijskog sustava;
Zadovoljavanje gospodarskih i društvenih potreba i interesa poljoprivrednih radnika.
Poljoprivreda je glavna karika u agroindustrijskom kompleksu. Daje više od polovice svih poljoprivrednih proizvoda, koncentrirajući oko 70% svojih proizvodnih dugotrajnih sredstava. Poljoprivreda se sastoji od dvije grupe grana - uzgoj biljaka (ratarstva) i stočarstva s podsektorima kao što su uzgoj žitarica, proizvodnja stočne hrane, proizvodnja industrijskog bilja, hortikultura, povrtlarstvo, stočarstvo (stočarstvo), svinjogojstvo, ovčarstvo, peradarstvo , uzgoj krzna, ribnjak i dr.
U biljnoj proizvodnji proizvodi se više od polovice svih poljoprivrednih proizvoda u zemlji, koja je vodeća grana poljoprivrede, budući da razina stočarstva uvelike ovisi o njegovom razvoju.
Više od polovice zasijanih površina u zemlji zauzimaju žitarice. Tijekom godina ekonomska kriza smanjena je površina pod žitnim usjevima. To je, kao i smanjenje primjene mineralnih gnojiva i smanjenje voznog parka poljoprivrednih strojeva, pridonijelo smanjenju žetve žitarica (kasnih 1990-ih godišnja žetva iznosila je 60 - 70 milijuna tona), pad njihovog prinosa.
Vodeća žitna kultura u Rusiji je ozima i jara pšenica. Ozima pšenica je produktivnija, ali i zahtjevna prema toplini i kvaliteti tla. Njegovi usjevi koncentrirani su na Sjevernom Kavkazu i u Središnjem crnozemlju. Jara pšenica prevladava u regiji Volge, na Uralu, u Sibiru, u središtu zemlje. Raž je manje zahtjevna za uvjete uzgoja, stoga se uzgaja u regijama ne-crnozemne zone Ruske Federacije.
Gotovo posvuda u poljoprivrednim regijama zemlje uzgaja se ječam, a zob, kao kultura koja voli vlagu i nije zahtjevna, postavlja se u šumsku zonu. Kukuruz koji voli toplinu uzgaja se na Sjevernom Kavkazu, u Središnjem crnozemlju i u južnoj Volgi (tzv. "kukuruzni pojas").
Glavne žitarice u Rusiji su proso, heljda i riža. Proso se uzgaja u stepskim regijama Sjevernog Kavkaza, Srednje Crnozemske regije, Volge i Urala. Heljda je, naprotiv, zahtjevna za vlagu i ne podnosi visoke temperature zraka, pa se stoga uzgaja uglavnom u šumskim područjima. Usjevi riže koncentrirani su na navodnjavanim zemljama Sjevernog Kavkaza, poplavne ravnice Volga - Ahtubinskaja (regija Astrakhan) i Primorja (Daleki istok).
Najzastupljenije industrijske kulture u zemlji su vlaknasti lan, šećerna repa, suncokret, soja, gorušica i konoplja. Lan je izbirljiv prema vlazi, a ne izbirljiv prema tlima, stoga se uzgaja u nečernozemskoj zoni Ruske Federacije. Šećerna repa uglavnom raste u Središnjem Crnozemlju i Sjevernom Kavkazu. Glavni usjev uljarica - suncokret - uzgaja se na Sjevernom Kavkazu, regiji Volge, regiji Centralne Crne zemlje, u južnim regijama Urala i Zapadni Sibir... Uglavnom na istim područjima ima usjeva drugih uljarica - soje (uzgaja se na jugu Dalekog istoka) i senf. Konoplja se uzgaja u Necrnozemskoj regiji i na Sjevernom Kavkazu.
Krumpir se uzgaja praktički posvuda u poljoprivrednoj zoni zemlje. Uzgoj povrća kao robna industrija ističe se na Sjevernom Kavkazu, u regiji Središnjeg Černozema, regiji Volge i nekim drugim regijama, voćarstvo - uglavnom u južnim regijama zemlje.
Među granama stočarstva vodeće je stočarstvo. Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi - govedarstvo se nalazi, prvo, u prigradskim područjima, gravitirajući prema potrošaču, a drugo, u područjima gdje se uzgaja sočna zelena krma, što pridonosi rastu mliječne produktivnosti. Glavna područja imenovane specijalizacije stočarstva su Necrnozemska regija, Srednja Volga, Srednji Ural i Sibir. Meso i mesno-mliječno stočarstvo zastupljeno je uglavnom u sušnim stepskim i polupustinjskim regijama - Sjevernom Kavkazu, Južnom Uralu i regiji Donje Volge, južnom Sibiru.
Uzgoj ovaca koristi prirodne pašnjake, obično neprikladne za druge vrste stoke. Najvredniji uzgoj ovaca s tankom vunom razvijen je u stepskim regijama Sjevernog Kavkaza, Donje Volge i Sibira. Uzgoj ovaca od polufinog flisa zastupljen je u Centru i regiji Srednjeg Volga, a krzneni kaput - na sjeveru i sjeverozapadu Necrnozemske regije.
Svinjogojstvo, rasprostranjeno u cijeloj zemlji, najproduktivnija je grana stočarstva. Najveći razvoj dobio je, prvo, u zonama uzgoja žitarica i uzgoja krumpira (Sjeverni Kavkaz, Povolška regija, središnje regije), i drugo, u prigradskim područjima, gdje koristi otpad iz prehrambene industrije i javne ugostiteljstva. .
Peradarstvo se nalazi gotovo posvuda - jedna od najranijih grana stočarstva. Kozarstvo kao komercijalna grana zastupljeno je na jugoistoku europskog dijela zemlje i u planinskim stepskim predjelima Sibira. U planinskim predjelima Sjevernog Kavkaza i južnog Sibira (Altai, Sayany) razvio se uzgoj marala, u zonama tundre i sjeverne tajge glavna grana stočarstva je uzgoj sobova.
Teritorijalna podjela rada u poljoprivredi i agroindustrijskom kompleksu Rusije slabije je razvijena nego u industriji. Mogu se razlikovati tri glavne poljoprivredne zone u zemlji, koje se gotovo u potpunosti opskrbljuju poljoprivrednim proizvodima i opskrbljuju ih u velikom asortimanu na sveruskom tržištu. To uključuje sjevernokavkasku gospodarsku regiju, gdje su glavni poljoprivredni proizvodi žito (pšenica, riža, proso, kukuruz), šećerna repa, povrće, eterična ulja, voće i bobičasto voće, grožđe, čaj, meso, vuna, duhan; Srednjocrnozemlje - žitarice (pšenica, heljda, proso, kukuruz, raž, zob, ječam), mahunarke, suncokret, šećerna repa, povrće, eterično-uljne kulture, duhan, voće i bobičasto voće, mlijeko, meso; Gospodarska regija Povolzhsky - žitarice (pšenica, raž, riža, proso, heljda), suncokret, senf, dinje, voće i bobice, povrće, meso, mlijeko, vuna.
Ostale gospodarske regije specijalizirane su za proizvodnju ograničenog broja poljoprivrednih proizvoda. Na primjer, regija Urala izvozi žito, vunu, mlijeko; zapadnosibirski - žito, meso, mlijeko, krumpir, proizvodi stanične uzgoja krzna i sobova; Središnja i Volgo-Vyatka - krumpir i lan; Sjever i sjeverozapad - lan; istočnosibirska - vuna, proizvodi staničnog uzgoja krzna i uzgoja sobova; Daleki istok - soja, riža, proizvodi stanične uzgoja krzna, rogova i sobova.
Prehrambena industrija je jedna od sastavni dijelovi Agroindustrijski kompleks - uključuje tri glavne skupine industrija: prehrambene aromatične (brašno-žitarice, šećer, pekare, ulja i masti, slastičarstvo, proizvodnju vina, voća i povrća, čaja, itd.), mesne - mliječne i riblje.
Glavni čimbenici koji određuju položaj poduzeća u ovoj industriji su sirovine i potrošač. Ovisno o stupnju utjecaja ovih čimbenika, prehrambena industrija se dijeli na tri skupine industrija:
1. Industrije usmjerene na izvore sirovina - šećer, alkohol, maslac, konzerviranje mlijeka, maslac, konzerviranje voća i povrća itd.
2. Industrije koje pretežno gravitiraju prema mjestima potrošnje Gotovi proizvodi- pekara, slastičarna, mliječni proizvodi, tjestenina itd.
3. Industrije koje se nalaze u isto vrijeme u sirovinskim i potrošačkim područjima - meso, brašno - žitarice, duhan itd.
Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja je jednostavno. Upotrijebite obrazac u nastavku
Studenti, diplomski studenti, mladi znanstvenici koji koriste bazu znanja u svom studiju i radu bit će vam jako zahvalni.
Objavljeno na http://www.allbest.ru/
Uvod
2. Značajke grana agroindustrijskog kompleksa
Uvod
Industrija je skup poduzeća i organizacija koje karakterizira zajednički proizvod, proizvodna tehnologija, osnovna sredstva i stručno usavršavanje radnika.
Agroindustrijski kompleks (AIC) najveći je međusektorski kompleks, koji objedinjuje nekoliko sektora gospodarstva, usmjeren na proizvodnju i preradu poljoprivrednih sirovina i dobivanje proizvoda od njih dovedenih do krajnjeg potrošača. Agroindustrijski kompleks (AIC) je skup sektora gospodarstva zemlje, uključujući poljoprivredu i industrije usko povezane s poljoprivrednom proizvodnjom, obavljanje prijevoza, skladištenja, prerade poljoprivrednih proizvoda, opskrbe potrošačima, opskrbe poljoprivredi strojevima, kemikalijama i gnojiva, služeći poljoprivrednoj proizvodnji.
Agroindustrijski kompleks obuhvaća 4 područja djelatnosti: Poljoprivredu - jezgru agroindustrijskog kompleksa, koja uključuje biljnu proizvodnju, stočarstvo, farme, osobne područne parcele itd. gnojiva, kemikalije itd. Industrije koje se bave prerada poljoprivrednih sirovina: prehrambena industrija, industrije za primarnu preradu sirovina za laku industriju. Infrastrukturni blok - djelatnosti koje se bave nabavom poljoprivrednih sirovina, prijevozom, skladištenjem, prometom robe široke potrošnje, osposobljavanjem za poljoprivredu, građevinarstvom u agroindustrijskom kompleksu.
1. Pojam i struktura industrije
Nacionalna ekonomija Rusije je skup međusobno povezanih industrija, od kojih svaka obavlja određenu gospodarsku funkciju i razlikuje se po nizu bitnih značajki, kao što su vrsta i namjena proizvoda, karakteristike sredstava za proizvodnju, profesionalna kvaliteta radnika itd. Svi sektori nacionalnog gospodarstva obično se dijele u dvije skupine: materijalna proizvodnja i društveno-kulturna sfera (nematerijalna proizvodnja). U industrijama prve skupine nastaje materijalni i materijalni proizvod, u drugoj skupini intelektualni i informacijski proizvod.
Trenutno se u ruskom gospodarstvu razlikuje više od 300 grana; neki od njih, koji imaju bliske tehnološke veze, kombinirani su u komplekse: gorivo i energija, strojogradnja, kemijsko-šumarstvo itd. Agroindustrijski kompleks ima posebno složenu sektorsku strukturu; u nju je izravno ili neizravno uključeno oko 80 grana nacionalnog gospodarstva. Industrijske grane agroindustrijskog kompleksa obuhvaćaju hranu koja uključuje hranu (šećer, pekarske, slastičarske, tjestenine, masti i ulja, voće i povrće), meso, mliječne proizvode, brašno i žitarice te hranu za životinje; lagana (tekstil, koža i krzno, cipela); strojarstva za agroindustrijski kompleks itd.
Glavna (složena) grana agroindustrijskog kompleksa je poljoprivreda. U ranijim fazama društvene podjele rada obuhvaćala je samo dvije podgrane – poljoprivredu i stočarstvo. U budućnosti se proizvodnja raznih proizvoda postupno izrasta u samostalne djelatnosti - žitarice, proizvodnja šećerne repe, povrtlarstvo, hortikultura, stočarstvo, svinjogojstvo itd. Sve se razlikuju po vrsti proizvoda, tehnologiji i organizaciji proizvodnje. proizvodnja, sustavi korištenih strojeva. Istodobno, velike industrije se dijele na manje. Na primjer, stočarstvo uključuje stočarstvo i druge djelatnosti, a stočarstvo se, pak, dijeli na mliječno i govedarsko stočarstvo, uzgoj rodne mlade goveda.
U svrhu racionalnog korištenja zemljišta, materijalnih i radnih resursa u poljoprivrednim poduzećima obično postoji nekoliko grana; na ekonomska vrijednost dijele se na glavne, dodatne i pomoćne (pomoćne).
Glavne su djelatnosti koje imaju najvažniju ulogu u gospodarstvu gospodarstva i imaju najveći udio u njihovoj tržišnoj proizvodnji. Među njima se može izdvojiti jedna glavna industrija, koja u strukturi komercijalnih proizvoda čini više od 50%.
Dodatne industrije, kao i glavne, su robne, ali su manje važne u gospodarstvu gospodarstva, doprinoseći razvoju glavnih industrija. Omogućuju učinkovitije korištenje raspoloživih proizvodnih resursa i stvaraju dodatni prihod.
Pomoćne industrije su u pravilu nerobne; osiguravaju normalno funkcioniranje glavne i dodatne industrije (na primjer, proizvodnja stočne hrane).
2. Značajke grana agroindustrijskog kompleksa
Svaki sektor nacionalnog gospodarstva karakteriziraju specifična sredstva proizvodnje, radne vještine radnika, proizvedeni proizvodi, proizvodni odnosi. Agroindustrijska proizvodnja ima svoje specifičnosti koje se moraju uzeti u obzir prilikom obavljanja poduzetničke djelatnosti.
Prva značajka poljoprivrede je da je zemlja glavno, nezamjenjivo sredstvo proizvodnje. Za razliku od ostalih sredstava za proizvodnju, ne troše se kada se pravilno koristi, ali zadržava svoje kvalitete. Zemljišni resursi koji se koriste u poljoprivredi oštro se razlikuju po plodnosti i položaju, što dovodi do pojave diferencijalne rente I; proizvođači robe s boljim tlom i smješteni bliže prodajnim tržištima primaju dodatni prihod(dobit).
Druga značajka je da živi organizmi (biljke i životinje) koji se razvijaju u skladu s biološkim zakonima djeluju kao specifična sredstva proizvodnje u poljoprivredi. Ekonomski proces reprodukcija u poljoprivredi isprepletena je s prirodnim, prirodnim.
Treća značajka je prostorna disperzija poljoprivredne proizvodnje; provodi se u različitim zemljišno-klimatskim uvjetima, o čemu se mora voditi računa pri odabiru sredstava za mehanizaciju proizvodnih procesa, odabiru sorti poljoprivrednih kultura i pasmina životinja, kemizaciji i melioraciji zemljišta.
Četvrto obilježje je da rezultati poljoprivredne proizvodnje u velikoj mjeri ovise o prirodnim uvjetima, dok ovaj čimbenik ne utječe značajno na industrijsku proizvodnju. Na primjer, prinos žitarica u Središnjoj ekonomskoj regiji je 12-15 centi po hektaru, au Sjevernom Kavkazu - 22-25 centi po hektaru; troškovi proizvodnje u drugoj regiji su 40-45% niži nego u prvoj. Osim toga, prirodni i klimatski uvjeti imaju značajan utjecaj na smještaj i specijalizaciju poljoprivrede. Mnogi usjevi mogu se uzgajati samo pod određenim klimatskim uvjetima. Vremenski uvjeti imaju snažan utjecaj na tržišne uvjete. Dakle, u 2002. godini, povoljnoj za uzgoj žitarica, obujam proizvodnje žitarica u Rusiji iznosio je 86,6 milijuna tona - 30% više nego 2000. godine.
Peto obilježje je da se u poljoprivredi radno vrijeme ne poklapa s razdobljem proizvodnje, što dovodi do velike sezonske proizvodnje, prvenstveno u biljnoj. To se najjasnije očituje u uzgoju ozimih žitarica. Razdoblje njihove proizvodnje počinje u srpnju-kolovozu, od trenutka pripreme tla i sjetve, a završava u srpnju sljedeće godine žetvom. Tijekom tog vremena radni period se više puta prekida i nastavlja, dok se proizvodni period, koji je određen uglavnom prirodnim uvjetima rasta i razvoja biljaka, nastavlja kontinuirano. To ima značajan utjecaj na organizaciju proizvodnje, korištenje tehnologije i radnih resursa. Sezonalnost je tipična i za prerađivačku industriju, budući da se poljoprivredne sirovine opskrbljuju vrlo neravnomjerno tijekom cijele godine. Na primjer, tvornice šećera su najviše zauzete u rujnu - studenom, u razdoblju berbe korijenskih usjeva i njihove isporuke u tvornicu; mljekare - u proljetno-ljetnom razdoblju obično se povećava obujam proizvodnje mlijeka na farmama.
Šesto obilježje poljoprivrede je da se proizvodi nastali u njoj često i dalje koriste u samoj industriji (sjeme, hrana za životinje, mlada stoka, organska gnojiva itd.); naprotiv, industrija svoje glavne sirovine dobiva od poduzeća u drugim sektorima. Ova značajka povezana je sa specifičnošću proizvodnih tehnologija. U poljoprivredi se tehnološki proces temelji na biološkim čimbenicima karakterističnim za žive organizme, dok se u industriji tehnologija temelji na kemijskim, fizikalnim i mehaničkim procesima.
Sedmo obilježje je visoka kapitalna intenzivnost industrije, niska stopa obrta kapitala, što poljoprivredu čini manje atraktivnom za ulaganje u usporedbi s drugim industrijama i objektivno povećava potrebu za državnom pomoći.
Osmo obilježje odnosi se na uvjete korištenja tehnologije. U poljoprivredi se u pravilu pomiču oruđa za proizvodnju (traktori, strojevi, kombajni i drugi poljoprivredni strojevi), a predmeti rada (biljke) su nepomični. U industriji se, naprotiv, obično premještaju predmeti rada (sirovine), a oprema, strojevi, alatni strojevi učvršćuju na mjestu. Poljoprivredna mehanizacija je vrlo specifična i za proizvodnju jedne vrste proizvoda može se koristiti mnogo strojeva. Zapravo, svaka podindustrija ima svoj skup strojeva. Stoga je ukupna potražnja za opremom po jedinici proizvodnje ovdje puno veća nego u industriji.
Deveto obilježje poljoprivrede je da se društvena podjela rada ovdje očituje na drugačiji način nego u industriji, gdje su poduzeća obično visoko specijalizirana. Većina poljoprivrednih poduzeća proizvodi nekoliko vrsta tržišnih proizvoda, istovremeno razvijajući biljnu proizvodnju i stočarstvo. To omogućuje učinkovito korištenje nusproizvoda (na primjer, otpada od žitarica i stajskog gnoja), kao i zemljišnih resursa koji su neprikladni za uzgoj ratarskih usjeva.
Deseta značajka je cjenovna neelastičnost potražnje za poljoprivrednim proizvodima; koeficijent elastičnosti u ovom slučaju je mnogo manji od jedan (u većini razvijene zemlje iznosi 0,2-0,25). To znači da se cijene poljoprivrednih proizvoda moraju sniziti za 40-50% kako bi potrošači povećali kupnju za samo 10%. To značajno pogoršava financijske uvjete za razvoj industrije i zahtijeva velike napore za stabilizaciju tržišta.
Konačno, jedanaesto obilježje poljoprivrede je prisutnost velikog broja sličnih proizvođača robe, što stvara uvjete za visoku konkurenciju na tržištu. To onemogućuje utjecaj na tržišnu cijenu od strane pojedinog poljoprivrednog poduzeća ili grupe njih; uvjeti za stvaranje monopola ovdje izostaju.
Navedene i neke druge značajke agroindustrijske proizvodnje moraju se uzeti u obzir pri analizi i ocjeni funkcioniranja agroindustrijskih poduzeća.
agroindustrijska seoska stoka
Popis korištene literature
1. Kratki ekonomski rječnik, M., 1987
2. Ekonomika agroindustrijskog kompleksa - Ed. dr. I.A.Minakov, Moskva: KolosS, 2004
Objavljeno na Allbest.ru
...Slični dokumenti
Pojam, bit i struktura agroindustrijskog kompleksa (AIC). Značajke i analiza RF APC-a. Biljarstvo i stočarstvo kao najvažnije grane poljoprivrede. Usporedne karakteristike agroindustrijski kompleks Rusije i drugih zemalja svijeta.
sažetak, dodan 11.10.2010
Poljoprivreda kao jezgra agroindustrijskog kompleksa, njegove glavne komponente. Glavne vrste poljoprivrede. Glavne grane poljoprivrede u stranoj Europi (usjevarstvo i stočarstvo). Sjevernoeuropski i srednjoeuropski tipovi.
prezentacija dodana 10.11.2014
Sastav, značajke razvoja poljoprivrede u razvijenim i zemlje u razvoju, utjecaj na okoliš. Biljna proizvodnja i geografija glavnih usjeva. Stočarstvo kao vodeća grana poljoprivrede u svijetu.
sažetak, dodan 04.03.2009
Karakteristike grana poljoprivrede u Smolenskoj regiji. Značajke prirodnog i gospodarskog zoniranja. Proizvodnja prerade poljoprivrednih sirovina. Problemi, zadaci i prioritetni pravci razvoj agroindustrijskog kompleksa.
seminarski rad dodan 05.06.2012
Struktura poljoprivrede u Ruskoj Federaciji. Prirodne i ekonomske karakteristike Transbajkalskog teritorija, trenutno stanje razvoja poljoprivrede. Obećavajući smjerovi razvoj agroindustrijskog kompleksa regije Priargunsky.
rad, dodan 19.11.2012
Analiza dinamike razvoja poljoprivrede u Ruskoj Federaciji, Sibirskom federalnom okrugu i Krasnojarskom teritoriju u kontekstu glavnih problema razvoja agroindustrijskog kompleksa. Ciljevi stvaranja poljoprivrednih gospodarstava. Struktura biljne i stočarske industrije.
seminarski rad, dodan 13.10.2014
Struktura poljoprivrede, njezin značaj za agroindustrijski kompleks. Značajke podjele rada u određenom gospodarskom sektoru. Problemi svjetske poljoprivrede i pravci njihovog rješavanja, obećavajući inovativni pravci razvoja.
seminarski rad dodan 07.12.2015
Koncept i zadaci agroindustrijskog kompleksa Rusije. Industrijski, gospodarski i socijalni problemi poljoprivreda na Altaju, sektorske značajke njenog razvoja. Smjerovi provedbe nacionalni projekt"Razvoj agroindustrijskog kompleksa" na području Altaja.
seminarski rad, dodan 16.02.2011
Karakteristike prirodnih i ekonomskih uvjeta ekonomičnost, učinkovitost korištenja resursni potencijal... Razvoj i ekonomska učinkovitost glavne grane biljne i stočarske proizvodnje. Razvoj raznih oblika vlasništva i upravljanja.
izvješće o praksi, dodano 25.01.2010
Utvrđivanje uloge poljoprivrede u gospodarstvu zemlje ili regije. „Zelena revolucija“ kao transformacija poljoprivrede temeljena na suvremenoj poljoprivrednoj tehnologiji. Pokazatelji učinkovitosti uzgoja biljaka, stočarstva, ribarstva.
Agroindustrijske tehnologije
Agroindustrijski kompleks (AIC) najveća je međusektorska jedinica u gospodarstvu zemlje. Na njezine podružnice otpada oko trećine bruto društvenog proizvoda i proizvodnih osnovnih sredstava.
Agroindustrijski kompleks (AIC)
Skup grana nacionalnog gospodarstva, međusobno povezanih tehnološki, ekonomski i organizacijski. Osnovni cilj njihovog zajedničkog djelovanja je opskrba stanovništva prehrambenim proizvodima i robom proizvedenom od poljoprivrednih sirovina.
Djelatnost agroindustrijskog kompleksa osigurava proizvodna infrastruktura - promet, komunikacije, materijalno-tehnička opskrba, opskrba energijom i vodom, ukupno oko 80 djelatnosti.
Agroindustrijski kompleks temelji se na 3 područja djelovanja:
industrije koje stvaraju fondove
izravno poljoprivreda;
grane za preradu poljoprivrednih sirovina.
Struktura agroindustrijskog kompleksa prikazana je na dijagramu.
Razvojem znanstvenog, tehničkog i društvenog napretka postupno se povećava uloga fondotvorne i prerađivačke industrije. To je zbog povećanja potrošnje hrane. Suvremene tehnološke mogućnosti omogućuju preradu glavnih vrsta poljoprivrednih sirovina što je više moguće.
Učinkovitost poduzeća agroindustrijskog kompleksa ovisi o unutarnjoj ravnoteži industrija u pogledu područja djelatnosti. Nažalost, trenutno razvoj agroindustrijskog kompleksa karakterizira niz neravnoteža. Dakle, poljoprivredni sektor još uvijek je nedovoljno opskrbljen sredstvima za proizvodnju. U poljoprivrednoj proizvodnji i dalje je visok udio ručnog rada, oko 70% tehnoloških operacija se obavlja ručno, traktori i poljoprivredni strojevi nemaju dovoljan set vučenih i montiranih oruđa, a nema dovoljno male opreme. Ova situacija se pogoršava zbog prijelaza na tržišne odnose, smanjenja obujma proizvodnje i odgođenog financiranja poljoprivrede.
Razvoj prerađivačke industrije sputan je nedostatkom suvremene ambalaže, rashladne opreme i mreže skladišnih objekata. Sve to dovodi do velikih gubitaka poljoprivrednih proizvoda.
Kako bi se uravnotežio rad poljoprivrednih poduzeća, potrebno je povećati povrat na fondotvorne industrije i industrije za preradu poljoprivrednih proizvoda. Osim toga, potrebno je razviti optimalnu organizacijsku strukturu upravljanja agroindustrijskom proizvodnjom.
Glavne međusobno povezane faze tehnologije agroindustrijske proizvodnje prikazane su na dijagramu.
Shema. Tehnologija agroindustrijske proizvodnje
U svakoj fazi agroindustrijske proizvodnje koriste se specifične tehnologije. Na primjer, u proizvodnji poljoprivrednih proizvoda koriste se intenzivne tehnologije uzgoja i stočarstva, koje omogućuju dosljedno postizanje visokih rezultata uz pomoć selekcijskog rada, mehanizacije i automatizacije rada, primjene organskih i mineralnih gnojiva.
Tehnologija zaštite bilja uključuje niz mjera:
agrotehnička (predsjetvena, poslijesjetvena, obrada tla nakon žetve);
kemijski (drijebljenje sjemena, prskanje usjeva pesticidima, dezinfekcija skladišnih objekata);
biološki (uporaba bioloških pripravaka, bakterijskih mamaca, korisnih insekata).
Ovisno o karakteristikama poljoprivrednog proizvoda, razlikuju se sljedeće prerađivačke industrije (tehnologije) kao samostalne:
brašno i lift;
pekara;
tjestenina i žitarice;
proizvodnja mliječnih proizvoda, mesa i sira;
proizvodnja mesnih proizvoda;
proizvodnja ribljih proizvoda;
proizvodnja šećera;
slastičarstvo;
mikrobiološki itd.
Prodaja poljoprivrednih proizvoda može se obavljati i na razne načine (prodaja državi, prodaja na tržištu, razmjena i sl.).
U tržišnoj ekonomiji, zajedno s kolektivnim gospodarstvima (kolhoze, državne farme), farmama i seljačkim gospodarstvima, društvima s ograničenom odgovornošću, zatvorenim i otvorenim dionička društva i dr. Svi oni proizvode proizvode u uvjetima intenzivne konkurencije.
Specifičnosti poljoprivrede
U poljoprivredi vrijede isti opći ekonomski zakoni kao i u drugim sektorima nacionalnog gospodarstva. Međutim, oni se manifestiraju uzimajući u obzir specifične značajke industrije.
Specifičnosti poljoprivrede
Zemlja je glavno proizvodno sredstvo. Zemlja se ne troši, a pravilnom uporabom poboljšava svoje parametre kvalitete.
Živi organizmi, poput životinja i biljaka, koji se razvijaju na temelju bioloških zakona, djeluju kao sredstva za proizvodnju.
Proizvodnja poljoprivrednih proizvoda odvija se na ogromnim površinama i raspršena je po različitim klimatskim zonama. Krajnji rezultati uvelike ovise o uvjetima u kojima se odvija proizvodnja.
Teritorijalni raspored poljoprivredne proizvodnje povezan je s velikim obujmom prijevoza proizvedenih proizvoda, opreme i materijalnih resursa.
Proizvodi stvoreni u poljoprivredi sudjeluju u daljnjem proizvodnom procesu kao proizvodna sredstva (sjeme, sadni materijal, hrana za životinje, stoka za obnovu i proširenje stada životinja).
Razdoblje rada ne poklapa se s razdobljem poljoprivredne proizvodnje. Razdoblje proizvodnje sastoji se od vremena kada se odvija pod utjecajem ljudskog rada i kada se odvija neposredno pod utjecajem prirodnih čimbenika
Sezonalnost poljoprivredne proizvodnje
Podjela rada i specijalizacija proizvodnje očituju se na drugačiji način,
nego u industriji i drugim sektorima nacionalnog gospodarstva. Za racionalno korištenje resursa potrebno je postići optimalnu kombinaciju biljnog gospodarstva sa stočarskom industrijom te razvoj pomoćnih djelatnosti i obrta.
Oruđa za proizvodnju (strojevi, kombajni, poljoprivredni strojevi) se kreću, a predmeti rada (biljke) su na jednom mjestu. Potražnja za energetskim resursima mnogo je veća nego u industriji.
Zaposlenik nema stalno zaposlenje
Veze između poljoprivrede i ostalih sektora agroindustrijskog kompleksa (AIC). Podkompleksi hrane
Trenutno se poljoprivreda ne može promatrati odvojeno od ostalih sektora koji čine agroindustrijski kompleks (AIC). Potonji je skup sektora nacionalnog gospodarstva koji su povezani s razvojem poljoprivrede, opsluživanjem njezine proizvodnje i dovođenjem poljoprivrednih proizvoda do potrošača. Kao dio agroindustrijskog kompleksa, obično je uobičajeno razlikovati 4 glavna područja:
Prvi je proizvodnja sredstava za proizvodnju za cijeli agroindustrijski kompleks.
Druga je sama poljoprivreda.
Treći je industrijska prerada poljoprivrednih proizvoda, te njihova nabava i prodaja.
Četvrti je proizvodna i društvena infrastruktura.
Učinkovito funkcioniranje cjelokupnog agroindustrijskog kompleksa ne ovisi samo o djelatnostima poljoprivrede, već io kvaliteti rada svih karika uključenih u dovođenje krajnjeg proizvoda do potrošača. Trošak konačnog proizvoda agroindustrijskog kompleksa (CK) sastoji se od mase neto proizvoda stvorenog u poljoprivredi (NPv) i dijela neto proizvoda prehrambene (lake) industrije (PE), kao i grane sfere prometa, prometa i komunikacija (PPt):
Sc = Chp + Chp + Chp
Rezultat međusektorske integracije u agroindustrijskom kompleksu je formiranje proizvodnih podkompleksa. Skup prehrambenih podkompleksa čini okomiti rez organizacijska struktura Agroindustrijski kompleks, u kojem je njegov ukupni cilj diferenciran prema glavnim vodećim vertikalama. Raspodjela prehrambenih podkompleksa u strukturi agroindustrijskog kompleksa omogućuje prepoznavanje neravnoteža, primjenu programski ciljanog pristupa investicijskoj politici i upravljanju, na temelju kvantitativnih i kvalitativnih karakteristika konačnog proizvoda svakog podkompleksa. .
Svaki proizvodni podkompleks je skup poduzeća i organizacija, kako za proizvodnju sirovina i za primanje gotovih proizvoda, tako i industrija koje opslužuju podkompleks. Odnosno, podkompleks trgovine mješovitom robom uključuje industrije za proizvodnju odgovarajućih poljoprivrednih proizvoda (uključujući selekciju i sjemenarstvo, uzgoj visokoproduktivnih pasmina stoke i sl.), proizvodnju opreme i drugih sredstava za proizvodnju, razvoj tehnologije, znanstvena istraživanja, nabavu, skladištenje, transport, prerada i prodaja proizvoda određene industrije.
U skladu sa strukturom proizvoda vrši se formiranje prehrambenih podkompleksa od kojih su glavni: proizvodi od žitarica, proizvodi od krumpira, voće i povrće, mesne prerađevine, mliječni proizvodi. Razmotrimo ih detaljnije.
Podkompleks proizvoda od žitarica
U suvremenim uvjetima, Ruska Federacija je jedna od najvećih zemalja proizvođača žitarica, šesta je po broju stanovnika, a četvrta u svijetu po proizvodnji žitarica. Zasijane površine za žitarice čine više od 50% svih zasijanih površina.
Žito je univerzalna prehrambena sirovina i osnovni poljoprivredni proizvod. Povećanje proizvodnje žitarica od presudne je važnosti za napredak svih grana poljoprivrede. To je uvjetovano multilateralnim vezama podkompleksa žitnih proizvoda sa susjednim sektorima poljoprivrede i industrije.
Potkompleks proizvoda od krumpira
Krumpir je svakodnevni i pristupačan prehrambeni proizvod za većinu stanovništva, izvor relativno jeftinih ugljikohidrata u prehrani, rasprostranjena hrana za životinje te nezamjenjiva sirovina za prehrambenu i prerađivačku industriju. Krumpir je važna tehnička sirovina za proizvodnju škroba i alkohola. Proizvodi prerade krumpira koriste se u prehrambenoj, mesnoj i mliječnoj, farmaceutskoj, tekstilnoj, kožnoj i drugim industrijama.
Krumpir se uzgaja posvuda, uglavnom u prigradskim područjima, jer nisu lako prenosive kulture i zahtijevaju dobro opremljene posebne skladišne prostore. Najveća područja sadnje krumpira koncentrirana su u gospodarskim regijama Central, Central Black Earth, Volgo-Vyatka, Ural. Nedostatak krumpira uočen je u sjevernim, istočnim i južnim dijelovima zemlje, što su regije s ograničenim mogućnostima za razvoj uzgoja krumpira. Opskrba stanovništva ovih krajeva krumpirom zahtijeva dodatne izdatke materijalnih i novčanih sredstava za transport, skladištenje i nabavu tih proizvoda.
Glavni pravci povećanja učinkovitosti proizvodnje krumpira su povećanje prinosa gomolja, uvođenje visokoprinosnih sorti, korištenje složene mehanizacije uzgoja i berbe, poboljšanje tehnologije skladištenja i prodaje proizvoda, izbor načina i kanali za prodaju proizvoda.
Potkompleks konzerviranja povrća i voća
Ako su proizvodi od žitarica i krumpira najvažnija energetska vrijednost za prehranu stanovništva, onda su povrće i voće nezamjenjivi prehrambeni proizvodi koji sadrže vitamine, korisne minerale i lako probavljive ugljikohidrate. Povećanje proizvodnje voća i povrća u današnje je vrijeme ostvareno na račun osobnih pomoćnih parcela stanovništva, kolektivnog vrtlarstva i hortikulture. U budućnosti se planira povećanje proizvodnje voća i povrća na otvorenom i zaštićenom tlu, uglavnom zbog velikih specijaliziranih farmi različitih oblika vlasništva (na primjeru Moskovske i Lenjingradske regije). Preporučljivo je uvoziti u Rusiju samo ono povrće, čija je proizvodnja nemoguća u zemlji.
Razvoj podkompleksa konzerviranja povrća i voća odvija se uzimajući u obzir njegovu organizacijsku i proizvodnu strukturu i tehnološke povezanosti. Te veze osiguravaju ugovorni odnosi između poduzeća i organizacija koje kupuju proizvode, formiraju pošiljke i tokove, a također osiguravaju promociju proizvoda od proizvođača do potrošača. Za cjelogodišnju opskrbu stanovništva voćem i povrćem potrebno je razviti marketinšku infrastrukturu koja osigurava učinkovitu promociju robe od proizvođača do potrošača, stvoriti uvjete za integraciju poljoprivrede s industrijom i trgovinom.
Proizvodi od voća i povrća su kvarljivi i teško prenosivi, što je povezano s osobitostima biokemijske strukture povrća i voćarskih usjeva, prisutnošću velike količine vode u njihovom sastavu. Zbog toga je transport svježih proizvoda na velike udaljenosti vrlo otežan te treba razvijati preradu povrća na mjestima gdje se uzgaja. Glavni usjev povrća je kupus, a rajčica, krastavci, paprika konzumiraju se uglavnom u konzerviranom obliku. Najveći kapaciteti za preradu voća i povrća koncentrirani su u Krasnodarskom i Stavropoljskom teritoriju, te Volgogradskoj regiji. Gotovo svi proizvodi od voća i povrća koriste se za osobnu potrošnju svježi, a samo 7-8% se prerađuje.
Mliječni podkompleks
Zadatak podkompleksa je opskrbiti stanovništvo zemlje mlijekom i njegovim prerađenim proizvodima, bez kojih je nemoguće osigurati visoku razinu prehrane. Mliječni podkompleks obuhvaća: mliječno govedarstvo, proizvodnju stočne hrane, primarnu preradu mlijeka, preradu mlijeka u industrijskim uvjetima, transport i prodaju proizvoda.
Prema svojoj strukturi, mliječni podkompleks se sastoji od dva glavna međusobno povezana elementa - stočarskih farmi i prerađivačkih poduzeća, koji su izravno ovisni o tržištu hrane u zemlji (potražnja za mliječnim proizvodima i njihova ponuda).
Podkompleks mesa
Meso je glavni izvor esencijalnih proteina u prehrani stanovništva. Stoka daje vrijedne vrste sirovina za industriju, a razvoj stočarske industrije omogućuje produktivno korištenje radne snage i materijalnih resursa u poljoprivredi tijekom cijele godine.
Suvremeni proizvodni proces dovođenja mesa i mesnih prerađevina do krajnjeg potrošača osiguran je interakcijom nekoliko ekonomski izoliranih karika - poljoprivrede, nabave, skladištenja i prerade, veleprodaje i maloprodaja... Jedinstvo ovih veza i cjelovitost proizvodnog procesa ostvaruje se kroz ekonomske odnose.
Uvod
1. Struktura i ciljevi funkcioniranja
agroindustrijski kompleks Rusije
2. Postavljanje grana poljoprivrede
3. Glavni zadaci stočarstva
4. Glavni pravci razvoja
agroindustrijski kompleks
Zaključak
Bibliografija
Uvod
Poljoprivreda je jedan od najvažnijih sektora gospodarstva svake države. Ona daje čovjeku vitalni proizvod: osnovne namirnice i sirovine za proizvodnju robe široke potrošnje. Poljoprivreda proizvodi preko 12% bruto društvenog proizvoda i više od 15% ruskog nacionalnog dohotka, a koncentrira 15,7% dugotrajne proizvodnje. Osamdeset industrija opskrbljuje svoje proizvode poljoprivredi, koja svojim proizvodima opskrbljuje šezdeset industrija.
Agroindustrijski kompleks Ruske Federacije uključuje industrije s bliskim gospodarskim i industrijskim | odnosima, specijalizirane za proizvodnju poljoprivrednih proizvoda, njihovu preradu i skladištenje, kao i opskrbu poljoprivredi i prerađivačkoj industriji sredstvima za proizvodnju.
1. Struktura i ciljevi funkcioniranja
agroindustrijski kompleks Rusije
Agroindustrijski kompleks (AIC) je važna komponenta gospodarstva zemlje, koja uključuje grane za proizvodnju poljoprivrednih proizvoda, njihovu preradu i isporuku potrošaču, kao i opskrbu poljoprivredi i prerađivačkoj industriji sredstvima za proizvodnju. U strukturi agroindustrijskog kompleksa postoje tri glavna područja, odnosno grupe industrija i industrija:
1. Poljoprivreda (poljoprivreda i stočarstvo), šumarstvo i ribarstvo.
2. Industrije prerade poljoprivrednih sirovina (prehrambena industrija, laka industrija vezana za primarnu preradu lana, pamuka, vune, kože i dr.).
3. Grane industrije koje proizvode sredstva za proizvodnju za poljoprivredu i preradu poljoprivrednih proizvoda (poljoprivredna tehnika, traktorska tehnika, strojarstvo, proizvodna oprema za prehrambenu i laku industriju, oprema za melioraciju, mineralna gnojiva i dr.). Ovo područje uključuje uslužne djelatnosti koje se bave nabavom, skladištenjem, transportom i prodajom poljoprivrednih proizvoda.
Struktura ruskog agroindustrijskog kompleksa daleko je od savršene. Poljoprivreda je glavna karika u njemu: proizvodi preko 48% proizvodnje kompleksa, ima 68% dugotrajne industrijske imovine kompleksa i zapošljava gotovo 67% onih koji rade u industrijskim sektorima agroindustrijskog kompleksa. U razvijenim zemljama glavna uloga u stvaranju konačnog proizvoda pripada trećoj sferi agroindustrijskog kompleksa (primjerice, u SAD-u prerađivačka i marketinška industrija čine 73% proizvedenih poljoprivrednih proizvoda, a poljoprivreda osigurava samo 13%).
Hitan zadatak suvremenog razvoja agroindustrijskog kompleksa je ravnoteža svih njegovih karika. Zaostajanje u razvoju prerađivačke industrije dovodi do velikih gubitaka poljoprivrednih proizvoda, koji dostižu 30% požnjevenih žitarica, 40% ubranog krumpira i povrća.
Akutni razvojni problem koji je nastao u kontekstu gospodarskih reformi i dugotrajnog kriznog razvoja agroindustrijskog kompleksa je nerazvijenost tržišta sredstava za proizvodnju. To je pridonijelo progresivnom propadanju opreme (u prerađivačkoj industriji dostiže 75%), smanjenju upotrebe mineralnih gnojiva (devedesetih godina 20. stoljeća njihova se primjena po hektaru oranica smanjila za više od 10 puta), smanjenju upotrebe mineralnih gnojiva. vozni park automobila, traktora i poljoprivredne opreme (za navedeno razdoblje - gotovo tri puta).
Agroindustrijski kompleks, kao složen društveno-ekonomski sustav, treba prepoznati kao najvažniji element nacionalnog gospodarstva, čiji će glavni ciljevi, po našem mišljenju, biti:
Zadovoljavanje potreba stanovništva na razini znanstveno utemeljenih normi u hrani i robi široke potrošnje od poljoprivrednih sirovina;
Proizvodnja takve količine poljoprivrednih proizvoda odgovarajuće kvalitete za stvaranje rezerve hrane koja će osigurati prehrambenu sigurnost zemlje, odnosno neovisnost od uvoza osnovnih proizvoda široke potrošnje, posebice žitarica, mesa, šećera, biljnog ulja i dr.;
Osiguravanje odgovarajuće razine učinkovitosti agroindustrijskog sustava;
Zadovoljavanje gospodarskih i društvenih potreba i interesa poljoprivrednih radnika.
Poljoprivreda je glavna karika u agroindustrijskom kompleksu. Daje više od polovice svih poljoprivrednih proizvoda, koncentrirajući oko 70% svojih proizvodnih dugotrajnih sredstava. Poljoprivreda se sastoji od dvije grupe grana - uzgoj biljaka (ratarstva) i stočarstva s podsektorima kao što su uzgoj žitarica, proizvodnja stočne hrane, proizvodnja industrijskog bilja, hortikultura, povrtlarstvo, stočarstvo (stočarstvo), svinjogojstvo, ovčarstvo, peradarstvo , uzgoj krzna, ribnjak i dr.
U biljnoj proizvodnji proizvodi se više od polovice svih poljoprivrednih proizvoda u zemlji, koja je vodeća grana poljoprivrede, budući da razina stočarstva uvelike ovisi o njegovom razvoju.
Više od polovice zasijanih površina u zemlji zauzimaju žitarice. Tijekom godina ekonomske krize, površine pod žitaricama se smanjuju. To je, kao i smanjenje primjene mineralnih gnojiva i smanjenje voznog parka poljoprivrednih strojeva, pridonijelo smanjenju žetve žitarica (kasnih 1990-ih godišnja žetva iznosila je 60 - 70 milijuna tona), pad njihovog prinosa.
Vodeća žitna kultura u Rusiji je ozima i jara pšenica. Ozima pšenica je produktivnija, ali i zahtjevna prema toplini i kvaliteti tla. Njegovi usjevi koncentrirani su na Sjevernom Kavkazu i u Središnjem crnozemlju. Jara pšenica prevladava u regiji Volge, na Uralu, u Sibiru, u središtu zemlje. Raž je manje zahtjevna za uvjete uzgoja, stoga se uzgaja u regijama ne-crnozemne zone Ruske Federacije.
Gotovo posvuda u poljoprivrednim regijama zemlje uzgaja se ječam, a zob, kao kultura koja voli vlagu i nije zahtjevna, postavlja se u šumsku zonu. Kukuruz koji voli toplinu uzgaja se na Sjevernom Kavkazu, u Središnjem crnozemlju i u južnoj Volgi (tzv. "kukuruzni pojas").
Glavne žitarice u Rusiji su proso, heljda i riža. Proso se uzgaja u stepskim regijama Sjevernog Kavkaza, Srednje Crnozemske regije, Volge i Urala. Heljda je, naprotiv, zahtjevna za vlagu i ne podnosi visoke temperature zraka, pa se stoga uzgaja uglavnom u šumskim područjima. Usjevi riže koncentrirani su na navodnjavanim zemljama Sjevernog Kavkaza, poplavne ravnice Volga - Ahtubinskaja (regija Astrakhan) i Primorja (Daleki istok).
Najzastupljenije industrijske kulture u zemlji su vlaknasti lan, šećerna repa, suncokret, soja, gorušica i konoplja. Lan je izbirljiv prema vlazi, a ne izbirljiv prema tlima, stoga se uzgaja u nečernozemskoj zoni Ruske Federacije. Šećerna repa uglavnom raste u Središnjem Crnozemlju i Sjevernom Kavkazu. Glavna kultura uljarica - suncokret - uzgaja se na Sjevernom Kavkazu, u regiji Volge, regiji Središnje Crne Zemlje, u južnim regijama Urala i Zapadnog Sibira. Uglavnom na istim područjima nalaze se usjevi drugih uljarica - soje (uzgaja se na jugu Dalekog istoka) i gorušice. Konoplja se uzgaja u Necrnozemskoj regiji i na Sjevernom Kavkazu.
Krumpir se uzgaja praktički posvuda u poljoprivrednoj zoni zemlje. Uzgoj povrća kao robna industrija ističe se na Sjevernom Kavkazu, u regiji Središnjeg Černozema, regiji Volge i nekim drugim regijama, voćarstvo - uglavnom u južnim regijama zemlje.
Među granama stočarstva vodeće je stočarstvo. Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi - govedarstvo se nalazi, prvo, u prigradskim područjima, gravitirajući prema potrošaču, a drugo, u područjima gdje se uzgaja sočna zelena krma, što pridonosi rastu mliječne produktivnosti. Glavna područja imenovane specijalizacije stočarstva su Necrnozemska regija, Srednja Volga, Srednji Ural i Sibir. Meso i mesno-mliječno stočarstvo zastupljeno je uglavnom u sušnim stepskim i polupustinjskim regijama - Sjevernom Kavkazu, Južnom Uralu i regiji Donje Volge, južnom Sibiru.
Uzgoj ovaca koristi prirodne pašnjake, obično neprikladne za druge vrste stoke. Najvredniji uzgoj ovaca s tankom vunom razvijen je u stepskim regijama Sjevernog Kavkaza, Donje Volge i Sibira. Uzgoj ovaca od polufinog flisa zastupljen je u Centru i regiji Srednjeg Volga, a krzneni kaput - na sjeveru i sjeverozapadu Necrnozemske regije.
Svinjogojstvo, rasprostranjeno u cijeloj zemlji, najproduktivnija je grana stočarstva. Najveći razvoj dobio je, prvo, u zonama uzgoja žitarica i uzgoja krumpira (Sjeverni Kavkaz, Povolška regija, središnje regije), i drugo, u prigradskim područjima, gdje koristi otpad iz prehrambene industrije i javne ugostiteljstva. .
Peradarstvo se nalazi gotovo posvuda - jedna od najranijih grana stočarstva. Kozarstvo kao komercijalna grana zastupljeno je na jugoistoku europskog dijela zemlje i u planinskim stepskim predjelima Sibira. U planinskim predjelima Sjevernog Kavkaza i južnog Sibira (Altai, Sayany) razvio se uzgoj marala, u zonama tundre i sjeverne tajge glavna grana stočarstva je uzgoj sobova.
Teritorijalna podjela rada u poljoprivredi i agroindustrijskom kompleksu Rusije slabije je razvijena nego u industriji. Mogu se razlikovati tri glavne poljoprivredne zone u zemlji, koje se gotovo u potpunosti opskrbljuju poljoprivrednim proizvodima i opskrbljuju ih u velikom asortimanu na sveruskom tržištu. To uključuje sjevernokavkasku gospodarsku regiju, gdje su glavni poljoprivredni proizvodi žito (pšenica, riža, proso, kukuruz), šećerna repa, povrće, eterična ulja, voće i bobičasto voće, grožđe, čaj, meso, vuna, duhan; Srednjocrnozemlje - žitarice (pšenica, heljda, proso, kukuruz, raž, zob, ječam), mahunarke, suncokret, šećerna repa, povrće, eterično-uljne kulture, duhan, voće i bobičasto voće, mlijeko, meso; Gospodarska regija Povolzhsky - žitarice (pšenica, raž, riža, proso, heljda), suncokret, senf, dinje, voće i bobice, povrće, meso, mlijeko, vuna.
Ostale gospodarske regije specijalizirane su za proizvodnju ograničenog broja poljoprivrednih proizvoda. Na primjer, regija Urala izvozi žito, vunu, mlijeko; zapadnosibirski - žito, meso, mlijeko, krumpir, proizvodi stanične uzgoja krzna i sobova; Središnja i Volgo-Vyatka - krumpir i lan; Sjever i sjeverozapad - lan; istočnosibirska - vuna, proizvodi staničnog uzgoja krzna i uzgoja sobova; Daleki istok - soja, riža, proizvodi stanične uzgoja krzna, rogova i sobova.
Prehrambena industrija, jedan od sastavnih dijelova agroindustrijskog kompleksa, uključuje tri glavne skupine industrija: prehrambene aromatične (brašno-žitarice, šećer, pekare, maslac-masti, slastičarstvo, vinarstvo, voće i povrće, čaj , itd.), meso - mliječni proizvodi i riba.
Glavni čimbenici koji određuju položaj poduzeća u ovoj industriji su sirovine i potrošač. Ovisno o stupnju utjecaja ovih čimbenika, prehrambena industrija se dijeli na tri skupine industrija:
1. Industrije usmjerene na izvore sirovina - šećer, alkohol, maslac, konzerviranje mlijeka, maslac, konzerviranje voća i povrća itd.
2. Industrije koje uglavnom gravitiraju prema mjestima potrošnje gotovih proizvoda - pekarska, slastičarska, mliječna, tjestenina itd.
3. Industrije koje se nalaze u isto vrijeme u sirovinskim i potrošačkim područjima - meso, brašno - žitarice, duhan itd.
2. Postavljanje grana poljoprivrede
Na smještaj i specijalizaciju poljoprivrednih sektora utječu prirodni i socio-ekonomski čimbenici, dok prevladava prva skupina čimbenika. Poljoprivredne kulture trebaju određene prirodne uvjete za njihov uzgoj. Trajanje vegetacijske sezone, zahtjevi za toplinom, svjetlošću i kvalitetom tla u poljoprivrednim kulturama su različiti, pa stoga granice njihove distribucije nisu iste. Utjecaj prirodnih čimbenika na smještaj stočarske industrije očituje se kroz stočnu bazu.
Glavni prirodni čimbenici u smještaju poljoprivrednih sektora su kvaliteta tla, trajanje razdoblja bez mraza, zbroj aktivnih temperatura (opskrba toplinom), ukupno sunčevo zračenje (oskrba svjetlom), uvjeti vlage, oborine, vodoopskrba, teren uvjeti olakšice itd.
Prirodni čimbenici imaju najveći utjecaj na smještaj poljoprivrednih gospodarstava.
Od grana stočarstva pašnjačko stočarstvo najviše ovisi o prirodnim uvjetima (neka područja ovčarstva, govedarstva, kao i uzgoja sobova, konjogojstva i dr.). Razvoj njezine industrije ovisi o dostupnosti pašnjaka, njihovoj veličini, sastavu vegetacije i trajanju njihove uporabe.
Važna značajka poljoprivredne proizvodnje je sezonskost, koja dovodi do neravnomjernog korištenja radne snage tijekom cijele godine, čini poljoprivredu ovisnom o prirodnim uvjetima proizvodnje te uzrokuje neravnomjeran protok proizvoda i novčanih prihoda tijekom cijele godine. Posebnost poljoprivrede je u tome što je biološke prirode, t.j. biljke i životinje ovdje se koriste kao sredstva za proizvodnju.
Najvažniji prirodni čimbenici položaja i specijalizacije poljoprivrede su: kakvoća tla; trajanje razdoblja bez mraza, zbroj aktivnih temperatura (opskrba toplinom); ukupno sunčevo zračenje (osvjetljenje); uvjeti vlage, količina oborina; vjerojatnost ponavljanja nepovoljnih meteoroloških uvjeta (suše, mraza, vjetra i vodene erozije); opskrba vodnim resursima; topografski uvjeti područja i dr. Prirodni čimbenici u većoj mjeri utječu na smještaj biljnih djelatnosti, au nejednakoj mjeri određujući područja njihova uzgoja. Za niz usjeva (uglavnom termofilnih) ta su područja iznimno ograničena, na primjer, grožđe, čaj, agrumi itd .; kod drugih je mnogo širi (ječam, jara pšenica, krumpir itd.). Prirodni čimbenici imaju manje značajan utjecaj na mjesto uzgoja stoke, očitujući se kroz krmnu bazu. Najviše ovisi o prirodno-klimatskim uvjetima stočarstvo pašnjaka (neka područja ovčarstva, govedarstva; jelena, konjogojstva i dr.). Ovdje se mogu razlikovati čimbenici kao što su prisutnost pašnjaka, njihova veličina, sastav vegetacije i trajanje razdoblja njihove uporabe.
Socio-demografski čimbenici također su iznimno važni za položaj poljoprivrede. Stanovništvo je glavni potrošač poljoprivrednih proizvoda, stoga postoje regionalne značajke strukture potrošnje ovih proizvoda. Na specijalizaciju poljoprivrede utječe omjer gradskog i ruralnog stanovništva. Osim toga, stanovništvo osigurava reprodukciju radnih resursa za industriju. Ovisno o dostupnosti radnih resursa (uzimajući u obzir radne vještine stanovništva), razvija se jedna ili druga poljoprivredna proizvodnja koju karakterizira nejednak intenzitet rada. Najzahtjevnijim djelatnostima smatraju se: povrće, krumpir, šećerna repa i druge industrijske kulture te neke grane stočarstva. Korištenje specijaliziranog kvalificiranog osoblja doprinosi rastu produktivnosti rada, smanjujući troškove rada za proizvodnju ovih proizvoda. Povećana migracija stanovništva u nizu regija trenutno ograničava proizvodnju radno intenzivnih vrsta proizvoda. Važan čimbenik smještaja i specijalizacije su i interesi lokalnog stanovništva o kojima se u prošlosti nije dovoljno vodilo računa i koji u nizu slučajeva značajno ograničavaju mogućnost proizvodnje za izvoz mnogih vrsta proizvoda, dotadašnjih određen planiranim količinama opskrbe sveunijskom fondu.
Do najbitnijeg ekonomski čimbenici plasman i specijalizacija poljoprivrede mogu se pripisati:
1. Položaj farmi u odnosu na tržnice. Položaj poljoprivrednih poduzeća u odnosu na prodajna tržišta. Proizvodnja niskotransportnih poljoprivrednih proizvoda koncentrirana je u blizini masovnog potrošača (područja gdje je koncentrirano stanovništvo). Veliki gradovi, aglomeracije i urbanizirana područja doprinose razvoju prigradskog smjera specijalizacije poljoprivrede (proizvodnja kvarljivih i masovnih poljoprivrednih proizvoda).
2. Položaj prerađivačkih poduzeća, što često određuje prirodu specijalizacije i razinu koncentracije poljoprivredne proizvodnje. Tako poduzeća konzervi koncentriraju obližnje povrtlarstvo, voćarstvo, stočarstvo za proizvodnju mlijeka ili mesa, a šećerane koncentriraju usjeve šećerne repe itd.
3. Priroda razvoja prometa, prvenstveno automobilskog, opskrba teritorija asfaltiranim cestama.
Priroda i stanje sredstava komunikacije također imaju izravan utjecaj. Proizvodni proizvodi koji se lako transportiraju mogu se koncentrirati na mjestima gdje su najučinkovitiji. Mogućnost transporta proizvoda u velikim količinama također dovodi do jeftinijeg prijevoza.
4. Već stvoreno proizvodni potencijal poljoprivreda: dostupnost obnovljenog zemljišta, broj produktivne stoke, poljoprivrednih objekata, industrijskih zgrada itd.
5. Površina poljoprivrednog zemljišta, njihova struktura: veličina oranica i poljoprivrednih površina po stanovniku.
6. Ekonomska učinkovitost poljoprivredne proizvodnje, određena sustavom pokazatelja, od kojih su glavni: proizvodnja poljoprivrednih proizvoda i bruto dohodak po jedinici zemljišne površine i jedinici troškova materijala i rada, isplativost proizvodnje. Treba napomenuti da na ekonomsku učinkovitost utječe ukupnost svih razmatranih čimbenika položaja i specijalizacije poljoprivrede.
7. Značajke i stabilnost međuregionalnih veza u poljoprivrednim proizvodima. Mogućnost kupnje poljoprivrednih proizvoda, njihovo jamstvo stvara osnovu za razvoj u pojedinim regijama samo onih poljoprivrednih sektora za koje postoji najviše povoljni uvjeti... Naravno, pri tome se uzimaju u obzir troškovi nabave potrebnih poljoprivrednih proizvoda, njihov transport u usporedbi s troškovima njihove proizvodnje u regiji.
8. Zasićenost teritorija s glavnim proizvodna sredstva koji se sastoji od tehničkih (automobili, poljoprivredni strojevi i dr.) i infrastrukturnih (skladišta, industrijske zgrade, poljoprivredne građevine, energetski i vodoopskrbni sustavi itd.) elemenata.
7. Opskrba radnom snagom. Kao što znate, mnogi sektori poljoprivrede su prilično radno intenzivni, stoga mogućnost razvoja niza industrija, prvenstveno u biljnoj proizvodnji, ovisi o dostupnosti radne snage u regiji.
3. Glavni zadaci stočarstva
Glavni zadatak u stočarskoj industriji je stvoriti uvjete za proizvodnju proizvoda u smislu obujma i kvalitete, koji odgovaraju stanovništvu zemlje, prehrambenim standardima i po cijenama koje osiguravaju isplativost proizvodnje i razmjerne veličini prihod većine stanovništva. Ako je ranije glavni zadatak bio dobiti što više proizvoda, gotovo po svaku cijenu, sada je glavni kriterij postala konkurentnost i isplativost industrije. Za uspješno izvršenje ovog zadatka, uz rješavanje drugih problema, potrebno je osigurati visoku razinu reprodukcije stada.
Događa se u posljednjih godina smanjenje broja goveda ne ukazuje na sužavanje stočarske industrije. Odstrel stoke, uključujući i krave, odvija se u poljoprivrednim poduzećima s niskom produktivnošću životinja i neisplativom stočarskom proizvodnjom. Stoga se posebna pažnja u stočarstvu pridaje stvaranju visokoproduktivnog mliječnog stada korištenjem desetljećima akumuliranih domaćih i stranih uzgojnih resursa.
Proizvodi peradi od posebne su društvene važnosti za stabilizaciju tržišta hrane.
U stočarstvu i drugim poljoprivrednim poduzećima u proizvodnju se uvode napredne domaće i strane tehnologije, strojevi i oprema koji omogućuju dobivanje konkurentnih isplativih proizvoda. Kako bi se ostvario genetski potencijal životinja i učinkovita proizvodnja proizvoda, radi se na jačanju krmne baze, promjeni strukture krmiva i njihovom racionalnom korištenju. U stočarstvu u tu svrhu služe dugotrajni kultivirani pašnjaci uz korištenje prijenosnih električnih ograda. Omogućuju vam da dobijete proizvode uz minimalne troškove.
4. Glavni pravci razvoja
agroindustrijski kompleks
Dva su moguća načina povećanja proizvodnje poljoprivrednih proizvoda – ekstenzivna (tj. kao rezultat širenja obradivih površina, povećanje broja stoke i sl. bez obnove materijalno-tehničke baze) i intenzivna, koja osigurava povećanje prinosa po jedinici površine kao rezultat korištenja učinkovitijih sredstava proizvodnje, korištenja dostignuća znanstvenog i tehnološkog napretka.
Mogućnosti ekstenzivnog razvoja već su gotovo iscrpljene, pa se intenziviranje (tj. povećanje troškova materijala i rada po jedinici zemljišne površine kako bi se povećao prinos poljoprivrednih proizvoda sa svakog hektara, poboljšala njegova kvaliteta, povećala produktivnost rada, smanjila trošak jedinice proizvodnje) je najučinkovitiji i jedini mogući način razvoj proizvodnje.
Glavni pravci intenziviranja su: složena mehanizacija, kemizacija poljoprivrede, melioracija, povećanje omjera snage i rada u poljoprivredi, poboljšanje korištenih proizvodnih tehnologija. Intenziviranje se provodi na temelju produbljivanja specijalizacije poljoprivredne proizvodnje, daljnjeg razvoja agroindustrijske integracije.
Mnoga poljoprivredna poduzeća nemaju stvarnu priliku za obradu zemljišta koje im je dodijeljeno zbog nedostatka radnih resursa, materijalno-tehničke opreme. S druge strane, nema dovoljno zemljišta za dodjelu poljoprivrednicima i drugim novonastalim poljoprivrednim poduzećima na temelju novih oblika poljoprivrede, zemljišnih parcela za održavanje osobnih pomoćne parcele gdje se zemljište može učinkovito koristiti. Zemljišna reforma usmjerena je na poboljšanje plodnosti zemljišta i održavanje ekološke ravnoteže u poljoprivredi.
U tijeku je stvaranje gospodarskog mehanizma za reguliranje zemljišnih odnosa i poticanje racionalnog korištenja i zaštite zemljišta. Važno je voditi računa o načelu društveno pravedne preraspodjele zemljišta i stvaranju jednakih uvjeta za sve oblike gospodarenja. Zemljišna reforma predviđa uvođenje privatnog vlasništva zemljište i formiranje tržišta zemljišta. Prilikom prelaska u privatno vlasništvo nad zemljištem važno je da zemljište ne postane sredstvo zarade, špekulacija, stoga je razvijen mehanizam državna regulacija ovim procesom. Uključuje strogo ciljano korištenje zemljišta, ograničenje njihove veličine, privremeno ograničenje njihove prodaje itd. Nove sheme upravljanja zemljištem razvijaju se na temelju ravnoteže između raspoloživosti zemljišta i potrebe za njima, na temelju objektivne procjene stanja, raspodjele zemljišta i sposobnosti korisnika zemljišta da ih obrađuju.
Na gospodarstvo poljoprivrednih poduzeća negativno utječe monopol poduzeća prerađivačke industrije i sfere poljoprivrednih usluga, koji se povećava s procesom denacionalizacije. U sklopu tekuće agrarne reforme, za razliku od monopola, predlaže se korporatizacija ovih poduzeća prijenosom kontrolnog udjela na poljoprivredne proizvođače. Za to je preporučljivo od strane države kroz sustav porezni poticaji, povoljni krediti za financijsku i organizacijsku pomoć poljoprivrednim poduzećima u stjecanju dionica.
Jedan od najvažnijih razloga pada poljoprivredne proizvodnje je nejednakost razmjene između poljoprivrede i industrija koje proizvode sredstva za proizvodnju za poljoprivredu. Agrarna reforma pretpostavlja provedbu mjera koje održavaju paritet cijena poljoprivrednih industrijskih proizvoda kroz indeksaciju, izravnu naknadu poduzećima za troškove povezane s povećanjem veleprodajnih cijena materijalno-tehničkih sredstava i ukidanje svih vrsta poreza, osim za porez na zemljište.
U agroindustrijskom kompleksu se stvara tržišna infrastruktura. Stvaraju se i funkcioniraju agrarne burze, banke, trgovačke kuće, aukcije itd., učinkovit marketing Informacijski sustavi prikupljanje, pohrana i obrada informacija, sustavi osiguranja za poljoprivredna poduzeća.
Za uspješnu provedbu agrarne reforme, prije svega, potrebno je osigurati društvene preobrazbe na selu (stambena izgradnja, izgradnja kulturnih, zdravstvenih, obrazovnih, cestogradnih, plinofikacijskih, elektrifikacija, komunikacija), odnosno stvoriti uvjeti za preseljenje građana u napuštena sela, slabo naseljena područja.
Zaključak
Poljoprivreda je posebno područje proizvodnje, glavna značajkašto – prisutnost zemlje kao glavnog sredstva proizvodnje. Zemlja, za razliku od drugih sredstava za proizvodnju, nije proizvod ljudskog rada, njezina se veličina ne može povećati; pravilnom uporabom u poljoprivredi zemlja ne samo da ne gubi svoje kvalitete, nego ih čak i poboljšava, dok sva ostala sredstva za proizvodnju postupno moralno i fizički zastarjevaju, zamjenjujući se drugima. Zemlja, kao sredstvo za proizvodnju, djeluje i kao sredstvo rada i kao predmet rada.
Agroindustrijski kompleks aktivno razvija nove oblike upravljanja. Trenutno ih predstavljaju seljačka gospodarstva, udruge seljačkih gospodarstava, poljoprivredne zadruge, poljoprivredna poduzeća, poljoprivredni konzorciji i poljoprivredna poduzeća. Izbor jednog ili drugog oblika ovisi o specifičnim uvjetima područja, provodi se na strogo dobrovoljnoj osnovi, a kriterij prednosti može biti samo ekonomska učinkovitost. U narednim godinama tri četvrtine poljoprivrednih proizvoda proizvodit će velika poljoprivredna poduzeća: udruge seljačkih gospodarstava, dionička poduzeća, poljoprivredne zadruge stvorene na temelju kolektivnih i državnih gospodarstava. Seljačka gospodarstva dat će oko 1% ukupne proizvodnje, jer čak i uz ozbiljnu državnu potporu (izgradnja cesta, plinofikaciju, opskrbu električnom energijom, održavanje, prihvaćanje proizvoda) trebaju dugoročni krediti i barem 3-5 godina da stanu na noge ...
Bibliografija
1. Altupov I.A. "Novi agrarni sustav Rusije". M; PTA; 1996
2. Vidyatina V. M . « Ekonomska geografija Rusije: Udžbenik za sveučilišta". M; INFRA-M; 1999 godina
3. Grebtsov V. Ye. kratak opis ekonomske regije Rusija“. Moskva; Postdiplomske studije; 1999 godina
4. Krashennikova V. M. « Ekonomska geografija Rusije". Moskva; PTA; 1996 godina
5. Morozova T.G. "Ekonomska geografija Rusije: tutorial za sveučilišta“. M; UNIKI; 2001 godina
6. Petrenko I.A. "Ekonomija poljoprivrede" .M; Postdiplomske studije; 1999 godina
7. Rodionova M.A. "Ekonomska geografija Rusije". M; Moskovski licej; 2002 godina
8. Romanenko G.A. "Zemljišni resursi Rusije". Moskva; PTA; 1996
9.Kholod L.S. "Sustav državne regulacije agroindustrijskog kompleksa." M; INFRA-M; 1996
10. Hruščov A.T. "Geografija ruske industrije". Moskva; Postdiplomske studije; 1999 godina